Kereszt Magazin – ahol mindent megtalál

Posts tagged “egészség

Dr. Papp Lajos a védőoltásokról: az infulenza

Gyakran elmondtam előadásaimban, hogy a Holdon járunk, a csillagközi térben utazgatunk, de az emberiség a náthával mit sem tud kezdeni. A felső-légúti fertőzések leggyakoribb oka az influenza vírus okozta fertőzés. Az influenza-fertőzés szezonális, évszaki jelleggel bír. Ezt a tapasztalást némiképpen módosította, hogy repülőgéppel a világ bármely pontjára eljuthatunk és importálhajuk a betegséget. De változatlanul az influenza szezonális betegségnek jelölhető meg.

Miért alakulhatott ki ellenérzés, bizonytalanság az influenza védőoltásokkal kapcsolatban?

Azért, mert a betegek elvesztették bizalmukat orvosukkal szemben. Az orvosok gyakran nem a betegek érdekeit nézik, mert sokan közülük a gyógyszergyárak vagy a politika játékszereivé váltak.

Hogy alakult ki a bizalmatlanság?

Az írott és elektronikus hírszolgáltatás az információáramlást ellenőrizhetetlenné tette.
A felkészületlen, csak a szenzációt hajszoló újságírók, riporterek pedig rendkívül nagy kárt okoztak. Számukra a szenzáció fontosabb, mint az információ.

Milyen adatokra támaszkodhatunk, ha az influenza védőoltásokkal kapcsolatosan, vezető orvosok (magyar miniszterek, volt miniszterek), a világsajtó hamis adatokat közöl?

1. A német újságokban, televízióban megjelenő hírekben egyértelműen bizonyították, hogy a H1N1 elleni védőoltás kétfajta gyártási technológiával készült. Az egyik fajtát a politikusoknak és gazdag embereknek gyártották, a másik fajtát az egyszerű embereknek.

2. Magyarországon oltósátrakat hoztak létre, ahol gyakran orvos jelenléte nélkül, asszisztensek adták be a védőoltást. Így az embereknek lehetőségük sem volt, hogy a védőoltások előnyeiről, hátrányairól orvosi, vagy gyógyszerészi felvilágosítást kapjanak.
A televízióban, újságokban megjelenő gyógyszerek, vagy gyógyhatású készítmények alkalmazásánál minden reklámszöveg azzal fejeződik be: „a mellékhatásokról kérdezze meg orvosát vagy gyógyszerészet”.
Egyértelműen megfogalmazható, hogy az oltósátrak felállítói a mindenkori törvények szerint bűncselekményt követtek el. Bűncselekményt követtek el azért is, mert sem az oltás felvevőjét, (polgárokat) sem az orvosokat, sem a gyógyszerészeket nem tájékoztatták az oltóanyag pontos összetételéről és annak várható szövődményeiről.
A bizalomvesztés óriási volt az egészségügyi vezetés és az orvostársadalom iránt.
A híradásokból egyértelművé vált mindenki számára hogy a H1N1 védőoltások sokkal inkább szolgálták a gyógyszergyárak anyagi haszonszerzését, mint a betegek egészségének megóvását.
A tisztességes, betegekért aggódó orvosok jelezték, hogy a H1N1 védőoltásban a Higany (nehézfém) koncentrációja a szükségesnél magasabb. Köztudott, hogy a Higany az általános immunitást gyengíti.

3. Az interneten megjelenő félelemkeltő cikkek az autizmussal, az autoimmunbetegségekkel, a
gyermekkorban kialakuló rákbetegségekkel kapcsolatban felvetették a védőoltásokban jelenlévő
Higany és más stabilizáló szerek lehetséges szerepét. Ez az információ azért rendkívül
káros, mert az orvostudomány soha nem vizsgálta komplexitásában ezt a kérdést.
A táplálkozásunkban jelenlévő több tízezer élelmiszer adalék – emberi elmével- nem is vizsgálható, mert ezek nagy száma a variációs lehetőségeket végetlenné teszi. Ebben a vegyszerek által manipulált világban a védőoltások stabilizáló vegyületeinek káros hatás csak becsülhető, de egzaktan nem vizsgálhatók.
Ha az általános immunrendszerünket védeni akarjuk, akkor sokkal nagyobb jelentőséggel bír élelmeink vegyi szennyezése, ill. az elektromos és elektromágneses szennyezés (elektromos hálózatok, számítógép, mobiltelefon, mikrohullámú sütő…), mint a védőoltásban szereplő un. stabilizáló anyagok.
De! Tudni kell, hogy a védőoltásokban szereplő stabilizáló adalék anyagok azt a célt szolgálják, hogy a legyengített vírus vagy baktérium a védőoltásban el ne szaporodjék. Természetesen olyan anyagokkal kell ezt elérni és olyan mennyisségben, töménységben, hogy szervezetünkben az a legkisebb kárt okozza.
Ez a mindenkori orvostudomány feladata.

Összegzésül

Ha hazug a politika, hazug a társadalom, hazug a gazdaság, akkor az orvostudomány is hazuggá válhat. Éppen ezért névvel kell vállalni véleményünket.

Személyesen kijelentem, a védőoltások az emberiség javát szolgálják, gyermekeink egészségét óvják.

2012. november 5.

Dr. Papp Lajos
egyetemi tanár
emeritus professzor
forrás: http://irodalmilap.net/?q=cikk/vedooltasok-szerepe-az-egeszseg-megorzeseben


Dr. Papp Lajos a védőoltásokról: 1. Az aktív védőoltásokról általánosságokban

A nyugati orvoslás (a modern orvostudomány) legnagyobb, leghatásosabb és legáldásosabb felfedezésének tartom a védőoltások elterjesztését a földön. Ehhez hasonló, emberiséget mentő felfedezés az utóbbi háromszáz évben nem történt.

Az alap ötletet Edward Jenner angol sebész a XVIII. században tett megfigyelése alapozta meg.
Megfigyelése a következő volt.
Az Európában rettegett himlőjárvány nem, vagy alig betegítette meg az angol fejőnőket.
A fejőnők a fejés közben apró sérüléseket szenvedtek a kezükön, és így az állathimlő, a tehénhimlő kórokozója a szervezetükbe került. A tehénhimlő kórokozója emberi betegséget nem okozott, de nagyfokú védelmet adott az emberhimlő (feketehimlő) kórokozója ellen, a szervezetben kialakuló ellenanyag reakció okán.
Ez a megfigyelés az alapja az elmúlt századokban kifejlesztett aktív és passzív védőoltásoknak.

Az orvostudomány bizonyította, hogy a védőoltások segítségével sok millió ember egészségét és életét lehet megóvni.
A ma élő emberekben már feledésbe merült, hogy a diftéria (torokgyík) pertussis (szamárköhögés) tetanusz (rángógörcs) milyen pusztítást végzett Európában és ezen belül Magyarországon. (Di-Per-Te)

Az idősebb korosztályban még élő emlék a gyermekbénulás okozta tömeges halál és bénulás, amely az aktív immunizálásnak köszönhetően úgy gyermekeink, mint a felnőttek körében
gyakorlatilag megszűnt.

Minden orvosi beavatkozásnak vannak mellékhatásai és lehetnek szövődményei. Egyértelműen lehet fogalmazni, hogy a védőoltásoknak az előnye messze meghaladja az esetleges szövődmények károkozását.
Az aktív és passzív védőoltásokról elmondható: Isten áldása az emberiségre és egyben az orvostudomány legnagyobb felfedezése.
Tudományos megközelítésben a legnagyobb probléma az, hogy a vírusok és baktériumok képesek megváltozatni a tulajdonságaikat, ezért szüntelen kutatás és fejlesztés szükséges ahhoz, hogy a módosult tulajdonságokkal, kórokozókkal szemben (vírusok, baktériumok) a hatásos védőoltást kifejlesszük.
Minden élőlény, így az ember is a Teremtőtől megkapta azt a képességet, hogy a külső ártalmak ellen védekezzék. Ezt a védekező rendszert immunrendszernek nevezzük.
Az immunrendszer működését testi, lelki, szellemi hatások befolyásolják. E hármas egység test-lélek-szellem harmóniája adja az egészséget. A testi legyengülés bármilyen okból következik be: hiányos táplálkozás, mozgáshiány, a napfény hiánya, szellemi vagy lelki gyötrelem, jelentősen gyengíti az immunrendszerünket.
Fentiekkel magyarázható, hogy többen haltak meg az I. világháborút követően influenzában (spanyolnáthában), mint a háború harcterein.
A védekező rendszerünk erősítésében tehát a természetben fellelhető nem génmanipulált, kémiailag nem szennyezett táplálékok alapvetően fontosak, hasonlóan a szabadban történő testmozgáshoz. Az immunrendszerünk erősítésében szintén alapvető fontosságú a lelki, szellemi örömök megszerzése.

tovább >> 2. Influenza

Forrás: http://irodalmilap.net/?q=cikk/vedooltasok-szerepe-az-egeszseg-megorzeseben


Dr. Papp Lajos a védőoltásokról: A neves orvos cáfolja a nemzeti oldalon is terjedő elméleteket, miszerint a védőoltások károsok lennének

A védőoltások szerepe az egészség megőrzésében

Papp Lajos,

 A védőoltások szerepe az egészség megőrzésében Dr. Papp Lajos2011. szeptember 25-én írásban nyilatkoztam arról, hogy sem a Magyaroknak pusztulniuk kell a Kárpát-medencéből, sem a Titkok és összefüggések… című cikket nem én írtam. Nyilatkozatom megtekinthető az interneten.

A fenti nyilatkozat ellenére újra és újra megjelennek írások az elektronikus hálón nevem alatt többek között a védőoltásokkal kapcsolatban.

Úgy érzem, hogy nem elég csak azt jelezni, hogy az írások nem tőlem erednek, hanem egyértelműen meg kell fogalmaznom, a védőoltásokról az orvosi véleményemet.
Egyértelműen kell fogalmaznom, mert számos előadásomban érintettem a témát, és az azokból kiragadott példák is félreértésekre adhatnak okot.

Jelen írásban megfogalmazom véleményemet általánosan a védőoltásokról és külön részben, külön szakaszban a H1N1 védőoltásokkal kapcsolatos hírekről és annak valóságtartalmáról.

Tovább>> 1 az aktív védőoltásokról-általanosságokban

Forrás: http://irodalmilap.net/?q=cikk/vedooltasok-szerepe-az-egeszseg-megorzeseben


Gárdonyi Géza FEL NAGY ÖRÖMRE!

Fel nagy örömre! Ma született,
Aki után a föld epedett.
Mária karján égi a fény,
Isteni Kisded Szűznek ölén.
Egyszerű pásztor, jöjj közelebb,
Nézd csak örömmel Istenedet.

Nem ragyogó fény közt nyugoszik,
bársonyos ágya nincs neki itt.
Csak ez a szalma, koldusi hely
Rá meleget a marha lehel.
Egyszerű pásztor, térdeden állj!
Mert ez az égi s földi király.

Glória zeng Betlehem mezején,
Éjet elűzi mennyei fény;
Angyali rendek hirdetik Őt,
Az egyedül szent Üdvözítőt.
Egyszerű pásztor, arcra borulj,
Lélekben éledj és megújulj!


Mészáros Sándor KICSI JÁSZOL

Úgy szeretném, hogyha szívem
Kicsi jászol lenne,
Karácsonykor az Úr Jézus
Megszületne benne.

Befogadnám, betakarnám,
Illattal beszórnám,
Hideg széltől, deres csóktól
Szeretettel óvnám…

Elringatnám: szent álmait
rózsákkal behinteném,
S ránk borulna csillagostul
Csöndes, égi szent éj…

Jer, Uram, hát, várlak, jövel!
Szívemet kitárom…
Születésed áldott percét
Örömtelten várom…


Hárs Ernő: Karácsony

Zsong a téli erdő, nagy a sürgés benne,
messze útra készül a fenyőfák ezre.

Beszórják a felhők őket puha hóval,
madarak díszítik szőlővel, dióval.

Őz és farkas ámul, mint szökik a lombra,
itt is , ott is , egy-egy kerekfejű gomba.

S miközben a gallyak csilingelve ingnak,
mindegyik facsúcsra alászáll egy csillag.

Így indul az erdő ezer fényű fája,
örömet szerezni szerte a világba.


Bodor Miklós: Betlehemi csillag

Betlehem csillaga
vezet három királyt
köszöntve Mária
újszülött kis Fiát.
Karácsony este van
csend honol a tájra
szeretet szívekben
békesség hazája.
Harang hangja kondul
hótakarta tájon
templomba hívogat
havas pusztaságon.
Harangszó hívogat
zengő szép zenével
egybeolvad hangja
hívők énekével.
Egy család asztalnál
szívük valakit vár,
Ki nem jöhet haza
üres egy szék egy tál.
Zöldel a fenyőfa
besétál a házba
ünnepre öltözik
csillogó ruhába.
Betlehem csillaga
vezet három királyt
köszöntve MÁRIA
újszülött kis Fiát.


Árvai Emil KARÁCSONYI BOLDOGSÁG

Isten nagy titkáról lebbent föl a fátyol,
mikor Betlehemben bölcső lett egy jászol.
Akkor is foglalt volt minden szív és szálló,
így lett szülőszoba egy szerény istálló.

Itt és most ki lesz az, aki befogadja,
szívét és életét Úr Jézusnak adja?
Angyalok örvendtek Krisztus születésén;
ugyanígy ujjongnak egy szív megtérésén.

Találsz-e valakit, járd be a világot,
akinek szívügye a te boldogságod?
Isten alig várja azt, hogy befogadjon,
s minden másnál nagyobb boldogságot adjon!


Betlehem, Betlehem… (Népköltés: Szelőce – Nyitra megye)

Betlehem, Betlehem, a te határidba
Érkezett Mária rongyos istállóba.

Leül a szénába, mint a bús gerlice,
Elkészíti magát a boldog estére.

Egy angyal, egy angyal újságot hirdetett:
Betlehem várában kis Jézus született.

Hideg szél fújdogál; jaj, de nagyon fázik.
A kisded Jézuska értünk siránkozik.


Moldvai csángó ének Az isteni gyermeket…

1.
Az isteni gyermeket, ki ma kijelentetett
A három szent bölcs előtt, dicsérjük és áldjuk őt!
Ó, szép jeles szép csillag, szép napunk támad, szép napunk támad!

2.
Heródes őt üldözi, a Bölcsek meg tisztelik
Arany, tömjén, mirhával, s a szív imádásával.
Szép jeles szép csillag, szép napunk támad, szép napunk támad!

3
Szent hitünknek csillaga, minekünk is jelt ada.
Hogy megjelent Királyunk, kit epedve így vártunk.
Szép jeles szép csillag, szép napunk támad, szép napunk támad!


egyél napot!

A nap őszi, derült reggeleken már nehezen ébred. Pirkadatkor ólomlábakon kúszik felfelé a horizonton, óriás töklámpássá változva, percekre mindent narancssárgává színezve. Narancssárga a szomszéd ház teteje, a levelüket vesztett fák kopasz koronája, és narancssárga az őszi kert minden, az első fagyokat túlélő növénye is. Egy furcsa gondolat magja szökkent csírába a fejemben: együk meg. Emberek, együk meg a NAPOT. Jóvan, nem érted… Figyeljé’ jobban. Mi az, ami narancssárga, ehető, növény, és szezonális így ősszel? Narancs, mi? Uh, öcsém… Nepolitizájjá’ merutcáravonulok rögtön. Egyébként is a narancs nem szezonális. Miért? Mert a teszkóban érik, azé’. Feketén leszedik, befújják rohadásgátlóval, hűtőkamionnal idehozzák, aztán, hogy mediterrán legyen, beledobják egy Cuba, vagy Espagnole feliratú, Kínában gyártott kartondobozba, kirakják a pultra, ott megérik, te meg benyalod, és aszondod, hogy ez szezonális?… hát ez így nehéz lesz… Többet kellett volna forgatni az Ablakzsiráfot gyerekkorodban… Hogymi? Nem tudod mi az az Ablakzsiráf? Áh, akkor hagyjuk, inkább segítek. Megmutatom, hogy hogyan manifesztálódik a sütőtök folyékony halmazállapotúvá, és lesz belőle krémleves. Uh, nem a gázsütőtök, hanem a Sütő-tök, áááá nem, nem lett szakács a tök, hanem SÜTŐTÖK. Inkább kezdjük. Ha nincs anyádnál a kertben sütőtök, akkor vegyél valahol. Ez most szezonális, mindenhol kapható. Egy 1,5-2 kg körüli már oké. Ha nagyobb, az sem baj. Akkor miután levágtad belőle a szükséges mennyiséget, a maradékot tedd be a hűtőbe, napokig simán eláll. Melegítsd elő a sütőt alsó-felső sütésen, a tököt mosd meg, egy késsel vágd ketté. Magozd ki egy kanállal, távolítsd el a közepében lévő rostokat is. Nem kell sterilizálni, és hámozni sem! Elég kinagggyázni, ha érted mit akarok mondani. Darabold fel kb 8-10 cm-es szeletekre. A tepsibe dobj sütőpapírt, mert a tök levet fog engedni. Erre rakd a szeleteket. Tedd be a sütőbe és süsd meg. Akkor jó, ha a tetejére kiült a cukor (ne cukrozd, van sajátja!) és rákaramellizálódott. Ez olyan 40 perc lehet. Közben hámozz meg egy krumplit, egy almát, egy vöröshagymát. Nagyjából szeleteld fel őket, akár egy bárddal is lehet. Nem számít, úgyis le lesz turmixolva. Tegyél fel egy kis lábosban (2 l) annyi vizet, ami ellepi a feldarabolt cuccost. Dobj a vízbe 1 teáskanál sót, és főzd meg.

Ha megsült a tök, akkor szedd le róla a héját (kanállal ki lehet könnyen kaparni). Vegyél elő most egy akkora lábost, amibe minden hozzávaló belefér. Dobáld bele a tököket, öntsd bele a megfőtt krumplit, almát, hagymát a főzővízzel együtt. Ha kell pótold a vizet, ne látszódjanak ki az  „alkatrészek”. Tedd fel főni. Kapj elő egy 2 dl-es 20%-os főzőtejszínt és öntsd bele. Fogd a botmixert és turmixold össze alaposan az egészet. Főzd őket együtt. Szedj le a kertből egy marék kakukkfüvet, távolítsd el a fás részeit, és szórd a levesbe. Ha nincs a kertben, akkor egy csapott evőkanál szárított is ok. Kell bele őrölt feketebors 1 kávéskanállal, de frissen őrölt az igazi, majd mehet bele 1 ek méz. Várd meg, míg lassan gyöngyözve felforr. Zárd el. 10 percet pihenjen, aztán tálald.  Egyél napot.

Jónapot.

Almás-chilis sütőtökkrémleves sonkávalalmás-chilis sütőtök-krémleves

előkészület: 10 perc   főzés: 15 perc  sütés: 20 perc

hozzávalók 4 főre

1,2 kg sütőtök (közepes méretű), félbevágva

1 db alma
1 hagyma
5 dkg vaj
méz (2-3 ek)
1,2 l alaplé (tyúkhúsleves kockából is lehet)
só,   bors,   chili
szerecsendió
kakukkfű

a leves hígításához

  • ízlés szerint hígabb kókusztej (porból)

story

A sütőtök íze mindig az ősz végére, a közelgő ünnepekre emlékeztet. Íme egy isteni krémleves, a főszereplésével megbolondítva egy-két szokatlan összetevővel, ezek fogják igazán kerekké tenni a levesünk ízét.

A tetejére tökmagot, tökmagolajat és pirított serrano sonkát raktam.

alapanyagok

elkészítés

  1. A sütőtököt félbevágjuk, és úgy ahogy van, a sütőbe tesszük, puhára sütjük (nem kell bíbelődni a hámozással).
  2. A vajon karamellizáljuk a mézet, a hagymát tisztítjuk, apró kockákra vágjuk, és a mézes vajon megpirítjuk.
  3. Felöntjük az alaplével, belerakjuk a meghámozott, feldarabolt almát.
  4. Mikor elkészült a sütőtök, azt is belekanalazzuk a héjából.
  5. Összeforraljuk, majd botmixerrel vagy egy kis hűtés után turmixgépben pürésítjük. Viszonylag sűrű levest fogunk kapni, ezért felöntjük híg kókusztejjel. Jöhet az ízesítés: só, bors, chili, szerecsendió, kakukkfű tetszés szerint.

sütési hőfok:  200°C

megjegyzés:
vasárnapra vega menü volt megbeszélve, ezt a levest sikerült elkövetni és nagyon jó lett (első levesem) húsleves alap helyett ezért csak fűzszerezett alaplé volt húslé nélkül, és kókusztej helyett dobozos 2,8%-osat használtam, (így nem kellett semmi hozzávalóért boltba menni és ez volt a lényeg). Chili helyett csak csípős paprikát használtunk, így nem lett olyan vad, de jól sikerült.  (cydor)

 

Pikáns sütőtökkrémleves receptsütőtök-krémleves

  • előkészület: 10 perc    *     főzés: 30 perc

hozzávalók 8 főre

  • kb. másfél kg sütőtök
  • olívaolaj
  • 2 közepes fej vöröshagyma
  • 3-4 gerezd fokhagyma
  • 5 dl tejszín
  • kb. 5 dl víz + húsleveskocka vagy  alaplé
  • 3-4 tk curry
  • 2 tk gyömbér
  • bors


Tálaláshoz:

  • reszelt füstölt sajt
  • pirított kenyérkockák
  • pirított bacon

ajánlat

Kísérletezzünk bátran a fűszerekkel és a hagymákkal. Különleges és pikáns levest kapunk.
Ugyanezt a szószt szoktam tésztához is készíteni, akkor sokkal jobban szétfőzöm a tököt, és jóval kevesebb vízzel öntöm fel. A tejszínt ilyenkor kihagyom, de a füstölt sajtot megkétszerezem.

alapanyagok

elkészítés

  1. Az apróra vágott hagymákat megpirítjuk az olajon.
  2. A tököt megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk, a hagymához adjuk. Kis lánogon, lefedve addig pároljuk, míg kezdenek szétesni a tökkockák.
  3. Felöntjük a vízzel, hozzáadjuk a leveskockát -vagy az alaplével öntjük fel.
  4. Fűszerezzük, kb. 5 percig még főzzük.
  5. Botmixerrel pürésítjük.
  6. Felöntjük a tejszínnel, és egyet forralunk rajta.
  7. Reszelt sajttal, pirított kenyérkockával és pirított baconnel tálaljuk.

költség: 1000 Ft              költség egy főre: 125 Ft
Mézes sütőtökkrémleves

előkészület: 5 perc    főzés: 10 perc    sütés: 40 perc

hozzávalók 4 főre

2 kg sütőtök

1 nagyobb alma

1 nagyobb burgonya

1 nagy fej vöröshagyma

1 tk só

2 dl 20%-os tejszín

1 marék friss kakukkfű (távolítsuk el a fás részeket, csak a leveleket használjuk)

1 kk őrölt feketebors

1 ek méz

Tálaláshoz:    pirított tökmag, vagy tökmagolaj, reszelt sajt

alapanyagok

sütőtök,

alma,

burgonya,

vöröshagyma,

só,

főzőtejszín,

kakukkfű,

méz,

tökmag,

tökmagolaj,

sajt

elkészítés

A tököt mossuk meg, vágjuk ketté, tisztítsuk meg a magoktól, és daraboljuk fel 8-10 cm méretűre.

Egy tepsibe tegyünk zsírpapírt, majd erre helyezzük a feldarabolt tököket és előmelegített sütőbe tegyük be sülni, míg a benne lévő cukor rá nem karamellizálódik, és szépen meg nem barnul.

Amíg a tök sül, addig hámozzuk meg az almát, burgonyát és a vöröshagymát, majd ezeket nagyjából daraboljuk fel (nem kell apróra). Tegyük bele őket egy kb 2 l-es lábosba, és annyi vízzel öntsük fel, hogy teljesen ellepje az egészet. Adjuk hozzá a sót, és főzzük meg.

Ha a tök megsült, akkor a héját egy kanál segítségével távolítsuk el, majd vegyünk elő egy nagy lábost (fazekat), és tegyük bele a tököt. Adjuk hozzá a megfőtt burgonya-alma-hagyma egyvelegünket a főzővízzel együtt.

Öntsük fel az egészet annyi vízzel, hogy ismét mindent ellepjen, és tegyük fel főni.

Öntsük hozzá a tejszínt, majd egy botmixer segítségével alaposan turmixoljuk le az egészet krémes állagúra.

Tegyük bele a kakukkfüvet, borsot és a mézet is. Kóstoljuk, ha kell, sózzunk utána.

Addig főzzük, míg el nem kezd forrni, majd zárjuk el és 10 percet pihentessük.

Tálaláskor pirított tökmagot, tökmagolajat, vagy a story részben leírt módon sajt tallérokat szórhatunk a tetejére.

Extra tálalási ötlet 1.: Reszelj le 10 dkg sajtot (kivételesen lehet trappista, eidami is, de vmi füstölt lenne az igazi, vagy pannonia a legjobb ehhez). Vegyél elő egy teflonserpenyőt. Forrósítsd fel. A reszelt sajtból csinálj kis halmokat a serpenyőbe, és pirítsd meg. Ha elkezdett megbarnulni, akkor lapos fakanállal meg tudod fordítani, és a másik oldalát is meg tudod pirítani. Ilyen kis korongoknak kell lenniük. Ha kész, akkor minden tányérba dobj 2-3 db-ot.

Extra tálalási ötlet 2.: Kapj elő egy kis hámozott tökmagot, tedd bele egy felforrósított serpenyőbe, pirítsd meg, és minden tányérba szórj a leves tetejére belőlük.

sütési hőfok: 200°C

sütési mód: alul-felül sütés

költség: 800 Ft        költség egy főre: 200 Ft


 

Egyszerű vegán sütőtökkrémleves recept

  • előkészület: 10 perc  *  főzés: 20 perc

hozzávalók 4 főre

  • 1 közepes sütőtök
  • 1 fej lilahagyma vagy vöröshagyma
  • olívaolaj
  • bors
  • szerecsendió
  • gyömbér
  • cukor

Imádom a sütőtököt, de csak ha nincsen megsütve. Ezt a receptet Angliában élő barátnémtól kaptam.

Én egy kis olívaolajat szoktam tálaláskor a tetejére löttyinteni.

alapanyagok

elkészítés

    1. Megpucoljuk a tököt. Ha magos középen (öregebb), akkor kikaparjuk a magot. Felkockázzuk kb. 2×2-es darabokra.
    2. Kevés olívaolajat öntünk a fazék aljára, felhevítjük, és rádobjuk a felkockázott hagymát. Nem kell nagyon apróra kockázni, mert a turmix úgyis felaprítja. Ha a hagyma üvegesre párolódott, rátesszük a tököt.
    3. A tököt kicsit átpároljuk, amikor elkezd puhulni, felöntjük sima vízzel (ha alaposan ellepi, akkor körülbelül jó lesz a turmixolás után a sűrűsége), és sózzuk.
  • 10-15 perc forrás után levesszük. Turmixgépbe tesszük, és pépesítjük, majd a végén ízlés szerint fűszerezzük borssal, szerecsendióval, gyömbérrel és cukorral. Ha kell, higítjuk.

Sütőtök krémleves 8. -gyömbérrel és pirított tökmaggal recept

  • előkészület: 20 perc     *    főzés: 25 perc

hozzávalók 4 főre

  • 1 db közepes sütőtök (kb. 90 dkg meghámozva, kimagozva)
  • 1 fej vöröshagyma
  • kb. 1-1 ekl olívaolaj + vaj
  • só (7fűszer só)
  • bors
  • reszelt gyömbér – ízlés szerinti mennyiségben (1/2-1 kiskanálnyi reszelve)
  • kb. 100 ml főzőtejszín
  • víz
  • 2 ek tökmag

Végre megvettem a botmixert, amire már régóta vágytam, hogy csinálhassak sütőtök krémleveset. Hazavittem, a tökkel együtt, és este nekikezdtem recepteknek utánanézni. Nagyon sok pikáns receptet találtam, de nem igazán volt otthon semmi plusz hozzávalóm – amikor megtaláltam ezt az egyszerű receptet, amihez csak tejszínért kellett leszaladnom a non-stopba. Egyszerű, de így is nagyszerű szerintem.
A hámozást meg lehet könnyíteni azzal, hogy előtte 10 percre betesszük a sütőbe – megpuhul, gyorsabbá és kényelmesebbé téve a legnehezebb részét az elkészítésnek.

alapanyagok

elkészítés

  1. Vöröshagymát megpucoljuk, felkockázzuk, olívaolajon megdinszteljük.
  2. Amíg a hagyma üvegesedik, a sütőtököt felvágjuk, kikanalazzuk a magját, meghámozzuk, felkockázzuk.
  3. Amikor kész a hagyma, rátesszük a vajat, beleszórjuk a sót, borsot, és rátesszük a felkockázott tököt.
  4. Felöntjük annyi vízzel, ami ellepi, és puhára főzzük (kb. 20 perc).
  5. Amíg fő a tök, lereszeljük a gyömbért. A tökmagot feltesszük a tűzhelyre egy serpenyőbe (zsiradék hozzáadása nélkül), odafigyelve, alacsony hőfokon megpirítjuk (2-3 perc).
  6. Levesszük a tűzről a megfőtt tököt, hozzáadjuk a tejszínt, a reszelt gyömbért és turmixban vagy botmixerrel krémes állagúra vegyítjük.
  7. Visszatesszük a tűzhelyre, a tejszínnel is összerottyantjuk, majd tálaljuk, tetejére a pirított tökmagot szórva.

LÓTUSZ-MUDRA

Tegye össze kezét úgy, hogy csak a tenyér élei és az ujjhegyek érintsék egymást. Ez a lótuszvirág
bimbója. Most nyissa ki az ujjait úgy, hogy a kisujj hegyei és a hüvelykujj külső szélei
érintsék egymást. A többi ujj annyira szétnyílik, amennyire csak lehet. Lélegezzen 4-szer mélyen,
majd ismét zárja bimbó formába a kezét, érintse össze a négy hosszú ujj körmét, majd az
ujjak külső felületét, aztán a kézfejet. Ezután visszafelé haladva térjen vissza a bimbó-, majd a
kinyílt virágtartásba. Többször ismételje meg.
lotusz mundra Ez a mudra a szívcsakrához tartozik, és a szív tisztaságát szimbolizálja. A szívben lakozik a
szeretet, a jóakarat, a rokonszenv, a kommunikáció, amelyeket tisztán és feltétel nélkül kell
adnunk, mint egy kinyílt virágot, amely kitárulkozva várja a bogarakat. Táplálja őket, és a
hideg éjszakákon melegíti. Cserébe a bogarak megporozzák, s ezzel betölti hivatását e létben.
Többé-kevésbé mi is össze vagyunk kötve embertársainkkal – jóban-rosszban – és rájuk vagyunk
utalva.
A kinyílt virágnak van azonban még egy üzenete. A Nap – az isteni princípium – fényére nyílik
meg, és megkapja tőle mindazt, amire szüksége van. Gazdag ajándékot kap, sokkal többet,
mint amire “szüksége” van. A nyíló virágok azért örvendeztetnek meg bennünket, mert magukban
hordják és árasztják az örömöt, Isten orcáját.
Akkor végezze el ezt a mudrát, amikor kiszipolyozottnak, kihasználtnak, meg nem értettnek
és magányosnak érzi magát. Nyíljon meg az isteni erőknek, és fogadja el, amire szüksége van
– sőt még ennél is többet.lotusz mundra
Képzeljen el a szívében egy lótuszvirágot (vagy egy tavirózsát). Minden belégzésre egyre
jobban megnyílik a virág – amíg teljesen kinyílik, és be tudja fogadni a Nap fényét. Érezze,
ahogyan eltölti a fény, a könnyűség, a melegség, a szeretet és az életöröm.

Megerősítés: Megnyílok a természetnek; megnyílok a jónak, amely minden emberben ott lakik;
és megnyílok Istennek, hogy gazdagon megajándékozhasson.


Ne szégyelljük az izzadságot!

Futás vagy tornatermi edzés közben sokan kínosnak tartják, ha többet és gyorsabban izzadnak, mint mások, próbálják eltakarni a kellemetlennek gondolt szagokat, foltokat, pedig nem kellene! Igazából az ő szervezetük működik helyesen, amikor izzadságot választ ki.

edzés

Minden edzőteremben, tornaórán, futópályán látni olyan sportolókat, akiknél már pár perc után sötét foltok keletkeznek a háton és a hónaljaknál, míg látszólag másoknak még csak nem is gyöngyözik a homloka. Azt, hogy mennyit és milyen gyorsan, lassan izzadunk, valójában sok minden együtt befolyásolja, viszont ezt az állapotot nem kell szégyellni, hiszen a test természetes funkciójáról van szó.

Mozgás közben ugyanis az izmok jelentősen felhevülnek, így a testnek a lehető leggyorsabban le kell hűtenie azokat. Erre a testünkben felhalmozott vizet használja fel a szervezetünk – ez lesz az izzadság. Attól függően, hogy mennyit használjuk az izmokat és milyen jó a testünk felületének szellőzése, nagymértékben különbözhet, ki mennyit verejtékezik. Természetesen minél inkább megfelelő a környezet hőfoka, annál kevesebb vízre lesz szüksége a testünknek a normál hőmérséklet megtartására, ezért a túl meleg környezetben vagy túl vastag, nehezen szellőző ruhában végzett izommunka nagyobb izzadságot gerjeszt. Ha hosszú távon nem pótoljuk az elvesztett hűtőfolyadék mennyiséget, komoly kockázatnak tesszük ki testünket, mert a kiszáradástól hamar szédülés, émelygés foghat el.

Az, hogy ki, milyen hamar és mennyit izzad, leginkább az izmok milyenségétől és állapotától függ – azaz minél többet gyakorlunk egy adott mozgássort, annál jobban kialakítja a szervezetünk a hűtési folyamatot és annál kevesebb vízre lesz szükség a hűtéshez.

Ugyanakkor genetikai tényezők is meghatározzák a hűtés mértékét, ahogyan egyes testi adottságaink is, például testsúlyunk, izmaink mérete vagy a bőr felülete. Ráadásul a férfiak többet és intenzívebben izzadnak, mint a nők.

Az izzadsággal azonosított kellemetlen szagokat viszont olyan baktériumok okozzák, amelyeket pont a sós tartalmú veríték pusztított el – bomlásuk eredménye a testünk illata, ha sok izzadság termelődik. Semmi szégyelleni való nincs bennük, ugyanakkor nem árt, ha felkészülünk, ha tudjuk magunkról, hogy sokat fogunk izzadni. A megfelelő öltözet és a megfelelő hőmérséklet sokat segíthet, de a legbiztosabb, ha edzés előtt és után is eltávolítjuk a szennyeződést bőrünkről, azaz veszünk egy nem túl meleg zuhanyt – a forró víz csak felhevítené a testünk, amitől még jobban izzadnánk.

Aki viszont végképp meg van győződve arról, hogy a konditerem minden tekintete izzadságfoltjaira tapad, vagy egész egyszerűen szégyelli, ha izzad, miközben mások látszólag nem, inkább válasszon vízhez köthető testmozgást, hiszen a víznél jobb hűtőanyagot testük sem ismer.

Fuchs Péter

[origo]


ha szereted a diót

Szuper tippek, ha szereted a diót

Néhány édességen kívül nem sok mindenre használjuk a diót, pláne kevesen ismerik rendkívül kedvező élettani hatásait.
dió

A népi gyógyászatban régóta ismerik a diót, és nemcsak a mai konyhákon használt dióbélről van szó. A szárított, majd leforrázott diófalevél teáját például gyomor- és bélhurut, bélférgesség vagy magas vérnyomás ellen használták, de egyes szakkönyvek kiemelték vértisztító és étvágygerjesztő hatását is. A diólevél erős forrázatát bőrkiütésekre ajánlották, de az erős teaforrázattal gargalizálva a torokgyulladásra is kedvező gyógyhatást érhetünk el. Ugyancsak fájós torokra ajánlott a dió zöld burkának főzete, mézzel keverve, de ezt a burkot s

ajtolták is, a kinyert olajat pedig puffadásra használták, embereknél és állatoknál egyaránt.
Valószínűleg a dióbél agyhoz hasonló alakja miatt alakult ki az az elképzelés, hogy serkenti az agyműködést, frissíti a memóriát – ez azonban tudományos megfigyeléssel nem alátámasztott hatásra utal.
A népi gyógymódokon kívül azért konkrétabb okokkal is alátámaszthatjuk, miért is olyan egészséges a dió. Nem csupán vitaminokban gazdag, de olajokban is, amelyek a telítetlen zsírsavaik miatt érdekesek. A telítetlen zsírsavak ugyanis a szívinfarktus és egyéb szívbetegségek kialakulásának kockázatát csökkentik, illetve a csontok erősségének megőrzésében van nagy szerepük. Emiatt ajánlják a diétázóknak is a diót, ugyanis a vér koleszterinszintjét is csökkenti. Ellátja továbbá a szervezetet a megfelelő mennyiségű mangánnal, rézzel, ásványi anyagokkal, de vitamintartalma miatt is emlegetik a prosztatarák megelőzésében vállalt szerepét.

Fantáziafrissítés

A dió egészségre gyakorolt kedvező hatásai mellett ne felejtsük el, hogy egyszerűen: finom. Bejgliben vagy egyéb süteményben, esetleg tésztára szórva vagy tésztacsigába göngyölve. El kell azonban ismernünk, hogy meglehetősen fantáziaszegény elkészítési módjait ismerjük ennek a remek alapanyagnak, érdemes tehát felfrissíteni, kiegészíteni a konyhai ismereteinket, ötlettárunkat. A következőkben néhány játszva elkészíthető receptet osztunk meg.

Dióleves

Hozzávalók: 12 dkg dióbél, 2 hagyma, 1 evőkanál liszt, 3-5 dkg vaj, 2-3 tojássárgája, 1 csokor petrezselyemzöldje, 1-2 szál kapor, 1 teáskanál ecet, só.
Elkészítés: A ledarált dióbelet az apróra vágott hagymával fazékba tesszük, ráöntünk fél pohár vizet, és egy ideig pároljuk. Felöntjük másfél liter forrásban lévő vízzel, amelybe már belekevertük a lisztet és az ecetet. Megsózzuk, majd a forrástól számított 10-15 perc múlva hozzáadjuk a petrezselyemzöldet, a kaprot. Amikor megint felforrt, levesszük a tűzről. A levesestálban elkeverjük a tojássárgákat, és állandó keverés mellett ráöntjük a levest. Meghintjük apróra vágott petrezselyemzölddel, és tálalás előtt még hozzákeverjük a vajat.

Diósült

Hozzávalók: kockára vágott hagyma, 3 evőkanál víz, 2 evőkanál olívaolaj, finomra vágott zellerszár, vágott dió, napraforgómag, só, szójatej, bazsalikom, zsálya vagy kakukkfű, zsemlemorzsa.
Elkészítés: Üvegesre pirítjuk a hagymát a vízzel elkevert olajban. Ezután beletesszük egy tálba, és hozzáadjuk a többi összetevőt, kivéve a zsemlemorzsát. Jól összekeverjük, majd a zsemlemorzsát is beletesszük. Ezután öntjük bele a vékonyan kiolajozott tepsibe, és 60 percig 175 fokon sütjük. Hogy ne égjen meg, a sütés vége felé letakarhatjuk alufóliával.

Pörkölt dió

Hozzávalók: 20 dkg dióbél, 1 evőkanál só, 2 fokhagymagerezd.
Elkészítés: A dióbélre annyi vizet öntünk, hogy jól ellepje. Beletesszük a sót, a fokhagymát, majd felforraljuk, 3 percig főzzük. A levet leöntjük róla, ezután sütőben megpirítjuk, közben 4-5 percenként megkeverjük, ügyelve, hogy meg ne égjen.

Diótej

Hozzávalók: dió, víz, méz.
Elkészítés: Egy csésze diót vízzel összeturmixolunk, majd felfőzzük és átszűrjük. Ezután mézzel ízesítjük, és egy kevés sót adunk hozzá.

2011.10.07. | Futaki Balázs http://www.otvenentul.hu/egeszseg/54655

Bicózzunk egyet, együtt! Balatongyöröki Nagycsaládos Egyesület az őszköszöntő bicósnap

Biciklitúra

balatoni bringakörútBicózzunk egyet, együtt!

Már hagyományteremtően szervezzük meg a Balatongyöröki Nagycsaládos Egyesület az őszköszöntő bicósnapját.bicósok

2012. szeptember 8. szombat

Ezúttal Szigligetre tekerünk át, ahol kedvezményes várlátogatás (50% kedvezmény a gyermek, és felnőtt árból is), piknikelés (ki-ki alapon) és egy nagyobb túra lehetősége a Badacsony, vagy a Szent-György hegy felé vár minket.

Találkozunk, és indulunk .-) szombaton 9.00-kor a balatongyöröki móló (szökőkút) elől.

Várható visszaindulás 15 órakor Szigligetről.

bringás

Hozzál magaddal megenni, megsütni való ételt, és lehetőleg sisakot, meg egy kis költőpénzt a várbelépőre, fagyira.

És persze hívd el osztálytársaidat, barátaidat, szomszédaidat. Tedd fel a Facebookra, hadd jöjjenek minél többen!

Infó: Marton Tamás (martontamas@kie.hu,  20/327 23 82)

Csemetekert Nagycsaládosok Egyesülete


jó mustárnak nincsen párja, készítsük magunk!

Különleges mustárok készítése házilag

2009. 09. 25.

mustarmag1A mustár is egyike azon ételeinknek, aminek sokszínűsége az ipari gyártás áldozatául esett. Általában 2-3 féle mustárt kapni, inkább csak a gyártók és a csomagolások adnak változatosságot. Pedig azon kívül, hogy magos vagy simára őrölt, édes vagy csípős, rengeteg lehetőség van a fűszerezésével játszani. Volt ennek hagyománya Magyarországon is, a végére, bizonyságképp bemásolom az ilyenkor, szüret idején készíthető, klasszikus receptet, a legendás Zilahy Ágnes könyvből. Érdemes odahaza kipróbálni, nem valami ördöngősség az elkészítése.

Nem lesz másra szükségünk, mint egy kávédarálóra, egy régi forgókéses kiváló hozzá, és néhány átlagos konyhai eszközre.

Nézzük először az alapanyagot. A mustármagot majd mindenki apró, sárgás, golyóknak ismeri, pedig már itt is lenne változatosság. Létezik – ám alig beszerezhető – fekete mustármag is, ami erősebb mustárok készítésének alapja. Mi is adja a mustár erejét? A benne levő mustárolaj, ami az őrölt és vízzel kevert mustárlisztből szabadul fel. Ez egy illóolaj, 30 fok fölött már erősen párolog, amit ne feledjünk amikor mustárkészítésre adjuk a fejünket.

mustar-sima1A legnagyobb feladatunk a megfelelően finomra őrölt mustárliszt elkészítése. Ezt minden alkalommal frissen kell elkészítsük, mert nem tárolható. Az egész mustármag sokáig eláll, de a lisztjének nem csak az ereje megy el, de meg is keseredik. Előző nap mérjük ki a szükséges mustármagot, tegyük jól záródó üvegbe, és be vele a fagyasztóba. Egyrészt a keményre fagyott magok törékenyebbek, könnyebb a darálónak aprítania, másrészt hidegek, nem melegszenek fel. Tegyük a darálóba és kezdjük őrölni. Ha olyan receptet választottunk, amibe száraz fűszerek kellenek, azokat is tegyük a darálóba és együtt őröljük finomra. Inkább szakaszosan őrüljük, közben pihentetve, hűtve. Ilyenkor kiskanállal kaparjuk fel a leragadt lisztet, hogy azt is tovább őrölhessük. Ne hagyjuk magunkat becsapni, amikor az ujjaink között már finom, simának érezzük, őröljük csak tovább. Amikor vizet ér, az apró liszt szemcsék megdagadnak, és egyből érdesebbnek fogjuk érezni. Összesen legalább 5 percig daráljuk, de közben lehetőleg még kézmelegre se melegedjen fel. Ha ezzel megvagyunk, túl is esetünk a dolog macerás részén.

Legkésőbb ezen a ponton el kell döntsük, hogy erős mustárt csinálunk-e vagy nem, ennek megfelelően kell a továbbiakban eljárnunk.

mustar-magos1Adjuk hozzá az összes hozzávalót és alaposan keverjük össze. Ehhez használjunk motoros habverőt, vagy turmixot. Itt is szánjunk rá öt percet, hogy nagyon alaposan, simára keverjük.  Ne csodálkozzunk, ha az összekeverés után nagyon hígfolyós a mustárunk. Kell egy kis idő, amíg a mustárliszt a vizet felszívja és besűrűsödik. Ezzel tulajdonképp kész is vagyunk, már tölthetjük is az üvegünkbe. Ha a folyékony részeket hidegen adtuk hozzá a mustárunk csípős lesz. Ha nem szeretnénk csípősen, akkor a folyadékokat melegítsük meg, és forrázzuk le vele a mustárlisztet. Ilyenkor a csípősségét okozó mustárolaj elillan, célszerű is bekapcsolni a konyhai elszívót, vagy kereszthuzatot csinálni, mert különben egy-két percig erős síráskényszert érzünk. Azon frissiben kóstolva csalódás fog érni, kell pár nap, amíg az ízek összeérnek, kifejlődnek. A csípős mustárok kedvelői inkább kis adagokat készítsenek, gyakrabban, mert tárolás közben elmegy az ereje. A mustárunkat mindig hűtőben tartsuk. Tartósítószert ugyan nem teszünk bele, de ecetet igen, így nem romlik meg hamar. Ha tisztán kezeljük, nem potyog bele kenyérmorzsa, és evés után visszapakoljuk a hűtőbe, egy-két hónapig biztos nem lesz baja. Ha baja van, az penészedésként jelentkezik, tehát látszik, ki tudjuk dobni, nem fogjuk magunkat megmérgezni.

Lássunk akkor egy-két receptet. A mennyiségek változó adagot eredményeznek, a szorzás és osztás műveletét ajánlom mindenki figyelmébe. :-)

Fokhagymás mustár

500 g mustárliszt
40 g fokhagyma
20 g hagyma
2 közepes babérlevél
10 db szegfűbors
20 db koriandermag
50 g só
60 g cukor
250 g borecet – 6 %-os
450 g víz

Elsősorban markáns húsok, kolbászok mellé ajánlott.

Tormás mustár – nem csípős

150 g mustárliszt
130 g 6 %-os ecet (almaecet)
170 g víz
10 g citromlé
75 g cukor
10 g só
125 g reszelt alma
50 g frissen reszelt torma

A felforralt ecetes vízzel leöntjük a mustárlisztet és a tormát, összekeverjük, hűlni hagyjuk.  Az ecet mennyisége ízlés szerint csökkenthető, a víz adagjának azonos mértékű növelésével.

Halakhoz, füstölt húsokhoz, tojásételekhez.

Narancsos, borsos, csípős mustár

200 g mustárliszt
160 g borecet (fűszeres)
140 g víz
1 narancs lereszelt héja
1 narancs húsa
50 g cukor
2 evőkanál őrölt zöldbors
1 teáskanál só
3 evőkanál konyak
4 evőkanál olaj

A folyadékokkal leforrázott (ha igazán csípőset akarunk akkor hidegen keverjük) hozzávalókat hagyjuk állni egy éjszakán át, utána keverjük bele a konyakot és az olajat.

Végül pedig a beígért történelmi recept, a kép pedig azt mutatja, milyen lesz, ha feketeszőlőt héján főzünk, majd ezt a mustot használjuk fel.

A magyar házimustár

mustar-bordo1Az u.n. magyar mustár mindennemű francia mustárnál jobb, de csak ott szerezhető meg könnyen, a hol szőlőtermesztéssel foglalkoznak. Készítési módja a következő: Egy liter édes, sűrűre főzött (barna) mustot forraljunk fel, másodszor is; ha forr, öntsük rá fél kilónyi azon frissen őrlött mustár-lisztre. (A mustár-lisztnek azért kell frissen őrlöttnek lenni, mert különben keserű a liszt.) A leforrázott mustár lisztet keverjük jó fél óráig folytonosan, hogy az ereje kissé párologjon el. Miután jól elkevertük, öntsünk belé csendesen annyi hideg főtt mustot, hogy csurgós híg legyen. A mustot vegyítsük jól el a mustár liszttel és öntsük nagy, szűknyakú üvegbe. Az üvegeket dugjuk be jól, mert úgy évekig eláll. (Zilahy Ágnes)

http://jokaja.hu/kulonleges-mustarok-keszitese-hazilag/


Tavaszi megújulás fáradtság nélkül

Tavaszi megújulás fáradtság nélkül
A természet zöld nyitánya

Régebben a tél kicsit a visszavonulás és a pihenés ideje is volt, de mai világunkban ugyanúgy folytatódik a hajsza, sietség, túlterhelés a téli napokon is, mint az év többi napján. A sötét, hideg téli hónapok után a tavasz világosságot, melegséget hoz magával. Szervezetünknek lépést kell tartania a változásokkal, s ez nem megy mindig zökkenőmenetesen. Mindannyian ismerjük az érzést: nem vagyunk képesek üdén megújulni és belépni a körforgásba, helyette ólmos fáradtságot, lelassulást és kedvetlenséget érzünk.

Mi is az a tavaszi fáradtság?

A hideg téli hónapokban másképp élünk. Kevesebbet tartózkodunk a szabadban, kevesebbet vagyunk napsütésben és lényegesen kevesebbet mozgunk. Ennek egyenes következménye, hogy megérezzük a D-vitamin hiányát, melynek legismertebb tünete a lehangoltság.

Mivel télen a legtöbb zöldség és gyümölcs nem áll rendelkezésünkre frissen, így a táplálkozásunk is megváltozik. A friss salátákat és a friss főzelékeket inkább tápláló gyümölcslevesekre cseréljük. A főtt és sült húsok túlsúlyba kerülnek, de szervezetünk kívánja is a zsírosabb, „nehezebb” ételeket. A kevesebb mozgás miatt viszont nem égetjük el a többletkalóriákat, hanem elraktározzuk azokat. Egyoldalúbban táplálkozunk, és ha nem fogyasztunk mellé egészséges, tiszta étrend-kiegészítőket, akkor tavaszra bizony jelentősen lemerülnek a vitamin- és ásványianyag-raktáraink. Ennek további következménye lehet az immunrendszer gyengülése, a sorozatos megfázás.

Zöldségek és gyümölcsök a téli időszakban

Mindig a saját éghajlat alatt termett, szabadföldi zöldségeket, gyümölcsöket válasszuk! Ezek táplálnak bennünket a leginkább, hiszen nekünk, a mi szervezetünk igényeinek termettek.

Ebből a szempontból nézve nem sok gyümölcs közül válogathatunk a téli napokban, de azért találhatunk megfelelőt.

Csakhogy belépve a hatalmas bevásárlócentrumokba, hiába találkozunk számos szép küllemű zöldséggel, gyümölccsel. Ezek jelentéktelen vitamintartalommal rendelkeznek, és a legtöbbjük génmanipulációnak köszönheti, hogy hosszabb ideig raktározható. Akkor még nem is volt szó arról, hogy milyen szerekkel kezelik őket, hogy gyorsabban növekedjenek… A harmadik világból importált áruk vásárlásánál pedig szembe kell néznünk a nálunk már betiltott DDT-vel és származékaival, mivel ott még legálisan használt permetezőszer.

Ettől függetlenül a tavaszi fáradtság természetesen megelőzhető! A napfény hiányát pótolhatjuk például azzal, hogy amikor csak lehet, kimegyünk télen is a napsütésre, hogy legalább az arcunkat és a kezünket érje. Ezen felül a téli időszakban mindenkinek szüksége volna a D-vitamin megfelelő mennyiségű és minőségű pótlására. A sportolást sem kell feladnunk. Megfelelő, meleg öltözékben meg lehet keresni a kinti mozgási lehetőségeket, sőt vannak olyan sportok, amiket csak télen lehet végezni, például síelés, korcsolyázás. Az étkezésre is figyelni kell, és mivel a legtöbb gyümölcs és zöldség nem áll frissen a rendelkezésünkre, ezért szerencsés, ha tiszta, jó minőségű étrend-kiegészítőket veszünk magunkhoz. Lehetőleg olyanokat, melyek felszívódásra képesek, és szerves kötésű ásványokat, természetes vitaminokat tartalmaznak. Tavaszra pedig mindig érdemes betervezni az alapos tisztító, méregtelenítő kúrát.

A hiányzó ásványok fáradtság esetén

A fáradékonyság sokféle állapot és hiányállapot tünete lehet. Tavasszal valóban lehet az oka a „tavaszi fáradtság”, de mindig érdemes utánagondolni, utánanézni más lehetőségeknek is. Jelentős fáradtságérzettel jár például a vashiány, vagy akár a cink hiánya is. Ha tartós stressz volt az életünkben, akkor a fáradtság lehet annak is a következménye.

Természetes anyagokkal a tavaszi fáradtság ellen

A legjobb megoldás mindig az, ha a természet adta lehetőségek után nyúlunk. A növények természetes vitaminokat és szerves kötésű ásványi anyagokat tartalmaznak, így azokat a szervezet felismeri és maradéktalanul hasznosítani is tudja. A 100% Tiszta Természet termékcsalád csak a növényt tartalmazza. Speciális szárítással és sajtolással készült, nincsenek benne kötő- és adalékanyagok, tartósítószerek. A tabletták hőhatásnak sem lettek kitéve, így meg tudták őrizni természetes erejüket.

A zöldárpa a természet multivitaminja.

Népgyógyászati forrásokból tudjuk, hogy a zöldárpa igazi vitaminbomba, és klorofillban is gazdag növény. Értékes hatóanyagai magas koncentrációban és épp a szervezet számára szükséges arányban vannak jelen a zöld hajtásokban. Dr. Hagiwara bebizonyította vizsgálataival, hogy a zöldárpa vitaminjai tökéletesen beépülnek és hasznosulnak a szervezetben.

Dr. Yoshihide Hagiwara „Zöldárpa, a mindentadó táplálék” című könyve e-book formájában ingyenesen letölthető a www.vivanatura.hu oldalról.

A lucernáról kevesen tudják, hogy csodálatos vitamin- és gazdag szervesvas-forrás, nagy mennyiségű rostot tartalmaz, miközben energiával látja el a szervezetet. Népgyógyászati hagyományokból ismeretes, hogy erős fizikai megterhelés előtt az állatokkal is etették, és maguk az emberek is fogyasztották, hogy jobban bírják a terhelést. Zöld növényként hozzájárul a szervezet pH-egyensúlyának fenntartásához.

A zabfű hatékonyan támogatja az emésztést, miközben vitaminokkal és ásványi anyagokkal látja el a szervezetet. A népgyógyászati források mint energiaadó és hangulatjavító növényt emlegetik. Ez utóbbi tulajdonságát valószínűleg D-vitamin-tartalmának köszönheti.

A búzafüvet Ann Wigmore tette híressé. A búzafű minden lúgosító, méregtelenítő és salaktalanító kúra fontos összetevője. A tavaszi fáradtság energetizáló zöldje.

A növény szerves kötésben tartalmazza a fontos ásványi anyagokat, vitaminokat, klorofillt, aminosavakat és enzimeket, így azok valóban fel tudnak szívódni a szervezetünkben.

Megtalálható benne a SOD (szuperoxid-diszmutáz) enzim, amely egy különleges hatású antioxidáns, jelentős szerepe van az öregedési folyamatok lassításában.
A 100% Tiszta Természet termékcsalád zöld növényei mind ellenőrzött, tiszta helyről származnak.

Tavaszi tisztító, méregtelenítő kúra

Ha tavasz, akkor méregtelenítés! Itt az ideje, hogy a télen elfogyasztott, pangó táplálékmaradványok kiürüljenek a bélrendszerből. A Colon Control tiszta, növényi alapú tisztító és méregtelenítő program. Fellazítja a pangó, megkövesedett lerakódásokat, hogy azok távozhassanak, kiűzi a bélben élő káros baktériumokat, gombákat és férgeket, támogatja a máj munkáját, miközben ideális feltételeket teremt a bélrendszerben.

A program alapelve, hogy nem kívülről viszünk be probiotikumokat, mert az vagy megtelepszik, vagy nem… A bélflórája mindenkinek egyedi: ahány ujjlenyomat, annyi típusú bélflóra létezik. Azt azonban kevesen tudják, hogy megfelelő körülmények között a saját bélbaktériumaink fél óra alatt képesek megduplázódni. A Colon Control olyan körülményeket teremt a belekben, hogy a saját bélbaktériumaink megerősödhetnek és duplázódhatnak, vagyis mindenkinek a saját egyedi flóráját erősíti.

A Colon Control program részletesen olvasható a www.vivanatura.hu weboldalon az ingyenesen letölthető kiadványok között.

A zöld növények népgyógyászati felhasználásáról a www.nepgyogyaszat.hu oldalon olvashatnak részletesebben. Kérdéseiket, észrevételeiket az info@kombucha.hu e-mail címre küldhetik. A termékek megvásárolhatók a márkaboltokban, valamint a Viva Natura webáruházában a www.vivanatura.hu oldalon.

(Partl Viktória http://www.tgy-magazin.hu)


Nyomd a fejedbe, ha jön a nap!

Nyomd a fejedbe, ha jön a nap!

tavaszi és nyári napsütés ellen nemcsak a napszemüveg jelent megoldást – különösen, ha nem is kedveljük. Idén a különféle kalapok, sapkák is nagy népszerűségnek örvendenek!

Már a tavaszi napsütés is tud igen erős lenni – nem árt, ha hosszas, napsütötte helyen tartózkodásra kiszemelünk egy csinos kalapot!

2012 tavaszán változatos modellekből válogathatunk.
A szezonális gardrób része a könnyed kalap vagy sapka – a legnőiesebb darabok sikkesek, elegánsak és kiválóan illeszkednek a tavaszias öltözékhez.

Romantikusak a széles karimájú kalapok, faragott fából vagy a szalmából. Jöhetnek a csíkos darabok, a tollal vagy a színes kendővel ékesítettek is.

A sötét színűek éppoly divatosak, mint a világosak, sőt a szőkéknek sok esetben jobban is állnak.

Fiatalos életérzést közvetítenek, ráadásul nagyon praktikusak. Ugyanez igaz a sapkákra is – viselhetjük a gyapjú változatokat is, habár azok inkább hűvös napokra ajánlottak.
Indulhat a kalap-vadászat! Kezdjük el időben!

(Forrás: Ma.hu)