Kereszt Magazin – ahol mindent megtalál

Posts tagged “Életmód

egyél napot!

A nap őszi, derült reggeleken már nehezen ébred. Pirkadatkor ólomlábakon kúszik felfelé a horizonton, óriás töklámpássá változva, percekre mindent narancssárgává színezve. Narancssárga a szomszéd ház teteje, a levelüket vesztett fák kopasz koronája, és narancssárga az őszi kert minden, az első fagyokat túlélő növénye is. Egy furcsa gondolat magja szökkent csírába a fejemben: együk meg. Emberek, együk meg a NAPOT. Jóvan, nem érted… Figyeljé’ jobban. Mi az, ami narancssárga, ehető, növény, és szezonális így ősszel? Narancs, mi? Uh, öcsém… Nepolitizájjá’ merutcáravonulok rögtön. Egyébként is a narancs nem szezonális. Miért? Mert a teszkóban érik, azé’. Feketén leszedik, befújják rohadásgátlóval, hűtőkamionnal idehozzák, aztán, hogy mediterrán legyen, beledobják egy Cuba, vagy Espagnole feliratú, Kínában gyártott kartondobozba, kirakják a pultra, ott megérik, te meg benyalod, és aszondod, hogy ez szezonális?… hát ez így nehéz lesz… Többet kellett volna forgatni az Ablakzsiráfot gyerekkorodban… Hogymi? Nem tudod mi az az Ablakzsiráf? Áh, akkor hagyjuk, inkább segítek. Megmutatom, hogy hogyan manifesztálódik a sütőtök folyékony halmazállapotúvá, és lesz belőle krémleves. Uh, nem a gázsütőtök, hanem a Sütő-tök, áááá nem, nem lett szakács a tök, hanem SÜTŐTÖK. Inkább kezdjük. Ha nincs anyádnál a kertben sütőtök, akkor vegyél valahol. Ez most szezonális, mindenhol kapható. Egy 1,5-2 kg körüli már oké. Ha nagyobb, az sem baj. Akkor miután levágtad belőle a szükséges mennyiséget, a maradékot tedd be a hűtőbe, napokig simán eláll. Melegítsd elő a sütőt alsó-felső sütésen, a tököt mosd meg, egy késsel vágd ketté. Magozd ki egy kanállal, távolítsd el a közepében lévő rostokat is. Nem kell sterilizálni, és hámozni sem! Elég kinagggyázni, ha érted mit akarok mondani. Darabold fel kb 8-10 cm-es szeletekre. A tepsibe dobj sütőpapírt, mert a tök levet fog engedni. Erre rakd a szeleteket. Tedd be a sütőbe és süsd meg. Akkor jó, ha a tetejére kiült a cukor (ne cukrozd, van sajátja!) és rákaramellizálódott. Ez olyan 40 perc lehet. Közben hámozz meg egy krumplit, egy almát, egy vöröshagymát. Nagyjából szeleteld fel őket, akár egy bárddal is lehet. Nem számít, úgyis le lesz turmixolva. Tegyél fel egy kis lábosban (2 l) annyi vizet, ami ellepi a feldarabolt cuccost. Dobj a vízbe 1 teáskanál sót, és főzd meg.

Ha megsült a tök, akkor szedd le róla a héját (kanállal ki lehet könnyen kaparni). Vegyél elő most egy akkora lábost, amibe minden hozzávaló belefér. Dobáld bele a tököket, öntsd bele a megfőtt krumplit, almát, hagymát a főzővízzel együtt. Ha kell pótold a vizet, ne látszódjanak ki az  „alkatrészek”. Tedd fel főni. Kapj elő egy 2 dl-es 20%-os főzőtejszínt és öntsd bele. Fogd a botmixert és turmixold össze alaposan az egészet. Főzd őket együtt. Szedj le a kertből egy marék kakukkfüvet, távolítsd el a fás részeit, és szórd a levesbe. Ha nincs a kertben, akkor egy csapott evőkanál szárított is ok. Kell bele őrölt feketebors 1 kávéskanállal, de frissen őrölt az igazi, majd mehet bele 1 ek méz. Várd meg, míg lassan gyöngyözve felforr. Zárd el. 10 percet pihenjen, aztán tálald.  Egyél napot.

Jónapot.

Almás-chilis sütőtökkrémleves sonkávalalmás-chilis sütőtök-krémleves

előkészület: 10 perc   főzés: 15 perc  sütés: 20 perc

hozzávalók 4 főre

1,2 kg sütőtök (közepes méretű), félbevágva

1 db alma
1 hagyma
5 dkg vaj
méz (2-3 ek)
1,2 l alaplé (tyúkhúsleves kockából is lehet)
só,   bors,   chili
szerecsendió
kakukkfű

a leves hígításához

  • ízlés szerint hígabb kókusztej (porból)

story

A sütőtök íze mindig az ősz végére, a közelgő ünnepekre emlékeztet. Íme egy isteni krémleves, a főszereplésével megbolondítva egy-két szokatlan összetevővel, ezek fogják igazán kerekké tenni a levesünk ízét.

A tetejére tökmagot, tökmagolajat és pirított serrano sonkát raktam.

alapanyagok

elkészítés

  1. A sütőtököt félbevágjuk, és úgy ahogy van, a sütőbe tesszük, puhára sütjük (nem kell bíbelődni a hámozással).
  2. A vajon karamellizáljuk a mézet, a hagymát tisztítjuk, apró kockákra vágjuk, és a mézes vajon megpirítjuk.
  3. Felöntjük az alaplével, belerakjuk a meghámozott, feldarabolt almát.
  4. Mikor elkészült a sütőtök, azt is belekanalazzuk a héjából.
  5. Összeforraljuk, majd botmixerrel vagy egy kis hűtés után turmixgépben pürésítjük. Viszonylag sűrű levest fogunk kapni, ezért felöntjük híg kókusztejjel. Jöhet az ízesítés: só, bors, chili, szerecsendió, kakukkfű tetszés szerint.

sütési hőfok:  200°C

megjegyzés:
vasárnapra vega menü volt megbeszélve, ezt a levest sikerült elkövetni és nagyon jó lett (első levesem) húsleves alap helyett ezért csak fűzszerezett alaplé volt húslé nélkül, és kókusztej helyett dobozos 2,8%-osat használtam, (így nem kellett semmi hozzávalóért boltba menni és ez volt a lényeg). Chili helyett csak csípős paprikát használtunk, így nem lett olyan vad, de jól sikerült.  (cydor)

 

Pikáns sütőtökkrémleves receptsütőtök-krémleves

  • előkészület: 10 perc    *     főzés: 30 perc

hozzávalók 8 főre

  • kb. másfél kg sütőtök
  • olívaolaj
  • 2 közepes fej vöröshagyma
  • 3-4 gerezd fokhagyma
  • 5 dl tejszín
  • kb. 5 dl víz + húsleveskocka vagy  alaplé
  • 3-4 tk curry
  • 2 tk gyömbér
  • bors


Tálaláshoz:

  • reszelt füstölt sajt
  • pirított kenyérkockák
  • pirított bacon

ajánlat

Kísérletezzünk bátran a fűszerekkel és a hagymákkal. Különleges és pikáns levest kapunk.
Ugyanezt a szószt szoktam tésztához is készíteni, akkor sokkal jobban szétfőzöm a tököt, és jóval kevesebb vízzel öntöm fel. A tejszínt ilyenkor kihagyom, de a füstölt sajtot megkétszerezem.

alapanyagok

elkészítés

  1. Az apróra vágott hagymákat megpirítjuk az olajon.
  2. A tököt megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk, a hagymához adjuk. Kis lánogon, lefedve addig pároljuk, míg kezdenek szétesni a tökkockák.
  3. Felöntjük a vízzel, hozzáadjuk a leveskockát -vagy az alaplével öntjük fel.
  4. Fűszerezzük, kb. 5 percig még főzzük.
  5. Botmixerrel pürésítjük.
  6. Felöntjük a tejszínnel, és egyet forralunk rajta.
  7. Reszelt sajttal, pirított kenyérkockával és pirított baconnel tálaljuk.

költség: 1000 Ft              költség egy főre: 125 Ft
Mézes sütőtökkrémleves

előkészület: 5 perc    főzés: 10 perc    sütés: 40 perc

hozzávalók 4 főre

2 kg sütőtök

1 nagyobb alma

1 nagyobb burgonya

1 nagy fej vöröshagyma

1 tk só

2 dl 20%-os tejszín

1 marék friss kakukkfű (távolítsuk el a fás részeket, csak a leveleket használjuk)

1 kk őrölt feketebors

1 ek méz

Tálaláshoz:    pirított tökmag, vagy tökmagolaj, reszelt sajt

alapanyagok

sütőtök,

alma,

burgonya,

vöröshagyma,

só,

főzőtejszín,

kakukkfű,

méz,

tökmag,

tökmagolaj,

sajt

elkészítés

A tököt mossuk meg, vágjuk ketté, tisztítsuk meg a magoktól, és daraboljuk fel 8-10 cm méretűre.

Egy tepsibe tegyünk zsírpapírt, majd erre helyezzük a feldarabolt tököket és előmelegített sütőbe tegyük be sülni, míg a benne lévő cukor rá nem karamellizálódik, és szépen meg nem barnul.

Amíg a tök sül, addig hámozzuk meg az almát, burgonyát és a vöröshagymát, majd ezeket nagyjából daraboljuk fel (nem kell apróra). Tegyük bele őket egy kb 2 l-es lábosba, és annyi vízzel öntsük fel, hogy teljesen ellepje az egészet. Adjuk hozzá a sót, és főzzük meg.

Ha a tök megsült, akkor a héját egy kanál segítségével távolítsuk el, majd vegyünk elő egy nagy lábost (fazekat), és tegyük bele a tököt. Adjuk hozzá a megfőtt burgonya-alma-hagyma egyvelegünket a főzővízzel együtt.

Öntsük fel az egészet annyi vízzel, hogy ismét mindent ellepjen, és tegyük fel főni.

Öntsük hozzá a tejszínt, majd egy botmixer segítségével alaposan turmixoljuk le az egészet krémes állagúra.

Tegyük bele a kakukkfüvet, borsot és a mézet is. Kóstoljuk, ha kell, sózzunk utána.

Addig főzzük, míg el nem kezd forrni, majd zárjuk el és 10 percet pihentessük.

Tálaláskor pirított tökmagot, tökmagolajat, vagy a story részben leírt módon sajt tallérokat szórhatunk a tetejére.

Extra tálalási ötlet 1.: Reszelj le 10 dkg sajtot (kivételesen lehet trappista, eidami is, de vmi füstölt lenne az igazi, vagy pannonia a legjobb ehhez). Vegyél elő egy teflonserpenyőt. Forrósítsd fel. A reszelt sajtból csinálj kis halmokat a serpenyőbe, és pirítsd meg. Ha elkezdett megbarnulni, akkor lapos fakanállal meg tudod fordítani, és a másik oldalát is meg tudod pirítani. Ilyen kis korongoknak kell lenniük. Ha kész, akkor minden tányérba dobj 2-3 db-ot.

Extra tálalási ötlet 2.: Kapj elő egy kis hámozott tökmagot, tedd bele egy felforrósított serpenyőbe, pirítsd meg, és minden tányérba szórj a leves tetejére belőlük.

sütési hőfok: 200°C

sütési mód: alul-felül sütés

költség: 800 Ft        költség egy főre: 200 Ft


 

Egyszerű vegán sütőtökkrémleves recept

  • előkészület: 10 perc  *  főzés: 20 perc

hozzávalók 4 főre

  • 1 közepes sütőtök
  • 1 fej lilahagyma vagy vöröshagyma
  • olívaolaj
  • bors
  • szerecsendió
  • gyömbér
  • cukor

Imádom a sütőtököt, de csak ha nincsen megsütve. Ezt a receptet Angliában élő barátnémtól kaptam.

Én egy kis olívaolajat szoktam tálaláskor a tetejére löttyinteni.

alapanyagok

elkészítés

    1. Megpucoljuk a tököt. Ha magos középen (öregebb), akkor kikaparjuk a magot. Felkockázzuk kb. 2×2-es darabokra.
    2. Kevés olívaolajat öntünk a fazék aljára, felhevítjük, és rádobjuk a felkockázott hagymát. Nem kell nagyon apróra kockázni, mert a turmix úgyis felaprítja. Ha a hagyma üvegesre párolódott, rátesszük a tököt.
    3. A tököt kicsit átpároljuk, amikor elkezd puhulni, felöntjük sima vízzel (ha alaposan ellepi, akkor körülbelül jó lesz a turmixolás után a sűrűsége), és sózzuk.
  • 10-15 perc forrás után levesszük. Turmixgépbe tesszük, és pépesítjük, majd a végén ízlés szerint fűszerezzük borssal, szerecsendióval, gyömbérrel és cukorral. Ha kell, higítjuk.

Sütőtök krémleves 8. -gyömbérrel és pirított tökmaggal recept

  • előkészület: 20 perc     *    főzés: 25 perc

hozzávalók 4 főre

  • 1 db közepes sütőtök (kb. 90 dkg meghámozva, kimagozva)
  • 1 fej vöröshagyma
  • kb. 1-1 ekl olívaolaj + vaj
  • só (7fűszer só)
  • bors
  • reszelt gyömbér – ízlés szerinti mennyiségben (1/2-1 kiskanálnyi reszelve)
  • kb. 100 ml főzőtejszín
  • víz
  • 2 ek tökmag

Végre megvettem a botmixert, amire már régóta vágytam, hogy csinálhassak sütőtök krémleveset. Hazavittem, a tökkel együtt, és este nekikezdtem recepteknek utánanézni. Nagyon sok pikáns receptet találtam, de nem igazán volt otthon semmi plusz hozzávalóm – amikor megtaláltam ezt az egyszerű receptet, amihez csak tejszínért kellett leszaladnom a non-stopba. Egyszerű, de így is nagyszerű szerintem.
A hámozást meg lehet könnyíteni azzal, hogy előtte 10 percre betesszük a sütőbe – megpuhul, gyorsabbá és kényelmesebbé téve a legnehezebb részét az elkészítésnek.

alapanyagok

elkészítés

  1. Vöröshagymát megpucoljuk, felkockázzuk, olívaolajon megdinszteljük.
  2. Amíg a hagyma üvegesedik, a sütőtököt felvágjuk, kikanalazzuk a magját, meghámozzuk, felkockázzuk.
  3. Amikor kész a hagyma, rátesszük a vajat, beleszórjuk a sót, borsot, és rátesszük a felkockázott tököt.
  4. Felöntjük annyi vízzel, ami ellepi, és puhára főzzük (kb. 20 perc).
  5. Amíg fő a tök, lereszeljük a gyömbért. A tökmagot feltesszük a tűzhelyre egy serpenyőbe (zsiradék hozzáadása nélkül), odafigyelve, alacsony hőfokon megpirítjuk (2-3 perc).
  6. Levesszük a tűzről a megfőtt tököt, hozzáadjuk a tejszínt, a reszelt gyömbért és turmixban vagy botmixerrel krémes állagúra vegyítjük.
  7. Visszatesszük a tűzhelyre, a tejszínnel is összerottyantjuk, majd tálaljuk, tetejére a pirított tökmagot szórva.

Biztonságtechnikai trükkök, és tanácsok mindennapjainkba: személy és vagyonvédelem

  Tisztelt Olvasók, szeretnék Önökkel megismertetni mai veszélyes világunkban pár trükköt, és tanácsot, hogy miként óvhatjuk meg vagyontárgyainkat, személyes dolgainkat, és a legfontosabb: Önmagunkat veszélyhelyzetekben!

  Talán kezdjük a legalapvetőbb tanáccsal: Önmagunk védelmével.

Ha valahová indulunk, és az út hosszú, vagy éppen sötét, és kivilágítatlan vagy gyéren megvilágított, tehetünk saját biztonságunk védelmében pár dolgot. Az első: Mindig közöljük hozzátartozónkkal, hogy hová megyünk, és körülbelül mennyi ideig tartózkodunk! Ha odaértünk, akkor is hívjuk fel Családunkat, vagy ismerősünket, hogy tudjanak rólunk! Ha visszaindulunk, akkor is, és ha szükséges adjunk meg mikor, és mivel utazunk vissza! Ha esetleg olyan szituációba kerülnénk, hogy már késő este van, és nem érezzük magunkat biztonságban, ne várjunk a tömegközlekedésre, hanem, ha nincs személygépkocsink, mindig hívjunk taxit!

Egyedül ne nagyon közlekedjünk, lehetőség szerint legalább egy hozzátartozó, vagy barát legyen mellettünk. Azonban ha mégsem tudjuk megelőzni a bajt, nos akkor itt van egy nagyon olcsó, és jó eszköz, az úgynevezett személyi akusztikus riasztó! Ezeket az eszközöket már majdnem minden nagyáruházban lehet kapni, lényegük, hogy nagyon kellemetlen, magas, és nagyon hangos, több mint 0,5 Km-re is elhallatszó vészjelzést adnak le. Pár ezer forintért már beszerezhetőek, és nagyon jó szolgálatot tehetnek, ha esetlegesen támadás érne bennünket! Több fajtájuk létezik, de mindegyik szerkentyű lényege, hogy a támadót meglepje, és felhívjuk a figyelmet, hogy bajban vagyunk! De ha esetlegesen nem áldoznánk 1-2 ezer Ft-ot ilyen szerkezetre, van olcsóbb megoldás is, erre később térek ki.

  Otthonunk, és vagyontárgyaink védelme is nagyon fontos, és a betörők sem ülnek a babérjaikon, ezért nem árt az elővigyázatosság! Erre a célra ma már kaphatóak úgynevezett álkamerák, ajtóra, ablakra, nyílászárókra ragasztható riasztók, csak utána kell nézni, és viszonylag alacsony költséggel megnehezíthetjük a bűnöző dolgát! Lehetőleg minél jobban, okosan telepítsük, és ha pénzünk, anyagi helyzetünk megengedi, akkor figyeljük igazi kamerákkal is a házat! Telepítésük nem igényel szakértelmet, az élesben működő kamerás rendszer telepítését mindig bízzuk szakemberre!

  Most bemutatnék 2 eszközt, az egyik egy öntapadós, elemekkel kapható akusztikus riasztó, ami szenzoros, és 300-400Ft ért bárhol kapható, de személyi riasztónak is megfelel!

Door Entry Security Alarm

door alarmajtó riasztó

Működése nagyon egyszerű, és a dobozon is fel van tüntetve. Gyakorlatilag azonnal bevethető 2 részből álló akusztikus riasztó. Az első része egy egyszerű mágnes, míg a „lelke”, maga a riasztó. Az „ON-OFF”- vagyis a be, illetve kikapcsolással lehet élesíteni a rendszert. Ha bekapcsoljuk, és a mágnes nincs a közelében akkor éles visító hangot ad. Vagyis, nyitásra, zárásra, és ablaknyílászárók védelmére is kiválóan alkalmas! MOST térnék vissza az akusztikus személyi riasztóra, mert ez a filléres eszköz erre is alkalmas! Csak a zsebünkben kell hordanunk, és bekapcsolnunk, a készülék már teszi is a dolgát…

A második eszköz az úgynevezett álkamera, ami megtévesztésig hasonlít az eredetire, és nagyon sokféle típusban kapható. Ára töredéke az igazinak, és jó szolgálatot tehet otthonunk védelmében.

camerakamera

 Az álkamera egy beépített mozgásérzékelőt, és egy pirosan villogó ledet, vagyis fényt kibocsájtó diódát tartalmaz, ami mozgás esetén bekapcsol. A dobozon praktikus tanácsok találhatók a telepítésre, csak egy fúró, és két darab csavar kell a rögzítéséhez.

 Ha még realisztikusabban akarjuk tálalni a dolgot, akkor az álkamerához húzhatunk vezetékpárt is, hogy még reálisabbnak tűnjön a dolog! Az álkamerák ára 2-3ezer Ft között mozog, de mint említettem csak kiegészítő, és elrettentő eszközök, ha igazi védelmet akarunk, érdemesebb valódi kamerarendszert telepíteni.

Fotók: a Szerző

Radzeer78

2012-11-15


Teák, borogatások télen – Népi módszerek, bevált gyógynövények

borogatásTélen fokozottan ki vagyunk téve a megfázásnak, a vírusoknak. A betegség legyőzésére gyorsan ható gyógyszerhez, gyakran antibiotikumokhoz nyúlunk, ezzel azonban csak legyengítjük az immunrendszerünket. Vegyük fel hát a harcot a megfázás ellen népi módszerek segítségével!  A gyengeség és a köhögés néhány napra könnyen „kiüt” bennünket, nem tudunk dolgozni, rossz a közérzetünk. Fontos szempont, mielőtt valamilyen gyógyító szerhez folyamodnánk: ahhoz, hogy biztosak legyünk hatásosságukban, feltétlenül konzultáljunk orvossal arról, hogy mennyit és hogyan alkalmazzunk ezekből a gyógyhatású készítményekből.

Segítség torokgyulladásban
A torokgyulladás vírusos megbetegedés. Fertőző, allergiás jellegű gyulladás, azaz a betegség kifejlődésében mind a mikrobák, mind a beteg saját immunrendszere „részt vesz”. A torokgyulladás gyógyítása általában otthon történik, gyógyulásig célszerű az ágyban fekvés. És persze segítenek a gyógyító keverékek.

1.) A fekete bodza (Sambucus nigra) virágzatát megfázás elleni szerként, forró teaként (ázatként) használjuk: 2-3 evőkanálnyi virágot 0,5 l forró vízzel leöntünk, áztatjuk, majd leszűrjük. Szükség esetén a teát megmelegítjük, és mézet teszünk hozzá. Evés után, naponta 3-5 alkalommal, 0,5 pohár meleg teát kell meginni.

2.) A korallvirág (Kalanhoe blossfeldiana): a torok megfázásos jellegű megbetegedése esetén a növény levét fele-fele arányban összekeverjük vízzel, és naponta többször öblögetjük vele a torkot. Ha náthásak vagyunk, a növény levét az orrba kell csepegtetni, (orrcsepp) influenza esetén pedig levét vízzel felére hígítva belsőleg alkalmazzák.

lengőfű (Aira elegans)
lengőfű (Aira elegans)

3.) A lengőfű vagy lengefű (Aira elegans) gyökereinek főzetét a torok öblögetésére használják torok- vagy mandulagyulladás, torokgyík (diftéria), gennyes torokgyulladás és gégegyulladás (laryngitis) esetén: 2 teáskanál felaprózott gyökeret 3-5 órán keresztül áztatunk, majd 5 percig forraljuk, és a meleg főzettel gargalizálunk. A teát ízesíthetjük mézzel.

4.) A torok öblögetésére a tölgyfa (Quercus robur és petraea) kérgét használhatjuk: egy teáskanál felaprított kérget 10 percig kevergetve forraljunk egy pohárnyi vízben. Leszűrjük, és melegen fogyasztjuk.

5.) A kamilla (orvosi székfű, Matricaria recutita) virágzatát ázat formájában alkalmazzuk, ízlés szerint mézzel, a száj öblögetésére torokgyulladás, szájüregi gyulladás, szájban lévő fekélyek esetében.
Az ázat készítése: 2 evőkanálnyi virágzatot egy pohár forró vízben áztatunk egy órán keresztül, majd leszűrjük és hozzáadjuk a mézet.

6.) Vegyünk 2 teáskanálnyi keveréket fehér fűz (Salix alba) kérgéből, hársfa (Tiliae cordata vagy platyphyllos) virágából, orvosi veronika (Veronica officinalis) virágából 3:2:2 arányban. Forrázzuk le egy pohárnyi vízzel, 30-40 percig hagyjuk állni, majd szűrjük le, és még melegen öblögessük vele a torkot.

7.) A fehér fűzfa (Salix alba) kérgének főzete önmagában is jó a torok öblögetése: 2 evőkanál felaprított fűzfakérget 2 pohár forró vízzel leöntünk, felforraljuk és lassú tűzön 15 percig főzzük. Melegen fogyasztjuk.

8.) Hasznos lehet a következő keverék is: egy teáskanálnyi felaprított málnát (Rubus idaeus), hársfa (Tiliae cordata vagy platyphyllos) virágát fele-fele arányban elkeverve leforrázunk 200 ml vízzel, 20 percig állni hagyjuk és leszűrjük. Meghűléses betegségek esetén éjszakára 200 ml meleg főzetet kell meginni izzasztószerként.

9.) A torok öblögetése mézes vízzel naponta 4-5-ször gyógyítja a tályogot és a mandulák gyulladását.kamilla

A légcsőhurutot (bronchitis) enyhítő növények
A légcsőhurut általában meghűlés vagy légúti fertőzés után fejlődik ki. A népi gyógyászat így segít:

1.) A gyógynövényeket a következő arányban keverjük össze:
fenyőrügyek – 1 rész,
útifű (útilapu, Plantago) levele – 1 rész,
martilapu (Tussilago farfara) levele – 1 rész.
A keverékből 4 teáskanálnyit 2 órán keresztül áztassunk egy pohár hideg vízben, majd 5 percig forraljuk és szűrjük le. Naponta 1 pohárral, 3 részre elosztva kell fogyasztani. Bronchiális asztma esetében ugyanígy alkalmazzuk.

2.) Bronchitis esetén jól hatnak a következő forró gyógyteák mezei kakukkfűből (Thymus serpyllum), szurokfűből (Origanum), kerti kakukkfűből (Thymus vulgaris) – illóolaj tartalmuk (alapvetően a timol) jó köptető, gyulladásmegelőző, mikrobaellenes hatású. Ezeket torokgyulladás esetén is lehet alkalmazni toroköblögetésre.

3.) Vegyünk 4 rész tőzegrozmaringot, molyűzőt (Ledum, ritka hangaféle), 1 rész nyírfarügyet (Betula pendula), 2 rész szurokfüvet, 1 rész csalánt (Urtica diocia). Mindezt aprítsuk fel, keverjük jól össze. Ebből a keverékből 2 evőkanálnyit öntsünk le 5 dl lobogó forró vízzel, 10 percig forraljuk, majd letakarva állni hagyjuk 30 percig, végül leszűrjük. Naponta háromszor, étkezés után 1/3 pohárral kell belőle inni. Krónikus bronchitis esetén alkalmazzuk.

4.) Szúrós gyöngyajakot (Leonurus cardiaca) és a közönséges cikória (Cichorium intybus) gyökerét egyenlő arányban véve leöntjük lobogó forró vízzel, mint ha teát készítenénk, és állni hagyjuk. Influenza és megfázásos megbetegedések esetében naponta háromszor kell fogyasztani fél-fél pohárral.

5.) Gyógyító hatású az ánizs (Pimpinella anisum) főzete is. Ehhez egy pohár vízzel leöntünk egy teáskanál tört ánizsmagot, és 15-20 percig forraljuk, majd lehűtjük és leszűrjük. Naponta 3-4-szer 1/4 pohárral fogyasztunk belőle evés előtt.

6.) A kányafa (bangita, Viburnum) virágának ázata lázcsillapító és allergiaellenes hatású. A kányabangita bogyók magjának főzete remek izzasztószer, valamint gyomorrontás, hasmenés ellen is használhatjuk.

Herpesz kezelése házilag
A kezelés előtt és után is feltétlenül mossunk kezet szappannal. Ugyanez vonatkozik a herpesz elleni gyógykenőcs felvitelére is. Fontos tudni, hogy ha bizsergést kezdünk érezni, akkor a vírus már megkezdte „tevékenységét”, tehát tennünk kell ellene valamit.

1.) Ha nem tudunk azonnal orvoshoz fordulni, használjuk az egyszerű vírus elleni szert, a jegenyefenyő (Abies) olaját. Kétóránként kenjük be vele a „gyanús” helyet.gyógytea

2.) Belsőleg a következő ázatot alkalmazzunk: borókafenyő (Juniperus) terméséből 1 részt, citromfű leveléből (Melissa) 3 részt, zelnicemeggy (Prunus padus) virágból 3 részt veszünk, összekeverjük. Ebből a keverékből teáskanálnyit leöntünk egy pohár forró vízzel, állni hagyjuk, langyosan fogyasztjuk.

3.) Ha éppen nincs otthon mindegyik összetevő, akkor kamilla (Matricaria recutita) virágát – 1 teáskanálnyit számítva 1 pohár vízre – forrázzuk le, szűrjük le, és öntsünk hozzá egy teáskanálnyi 10%-os alkoholos propoliszoldatot. Keverjük össze, és naponta kétszer, 3-4 napon keresztül kortyoljunk belőle. Az ázattal magát a herpeszt is lehet kenegetni.

A nátha népi ellenszerei
1.) A nátha jól gyógyítható népi módszerekkel. Ahhoz, hogy gyorsan meggyógyuljunk, az erős meghűlés esetén mindig javasolt a hársfatea (Tilia cordata vagy platyphyllos) fogyasztása és illóolajokkal való inhalálás.

2.) Kezdődő nátha esetén elegendő naponta 2-3-szor bekenni az orr belsejét a korallvirág levelének friss levével, és a nátha gyorsan elmúlik. Csepegtethetünk is belőle az orrba 3-5 cseppet.

korallvirág3.) Ha már kialakult a nátha, szagoljuk a bazsalikom (Ocimum basilicum) szárított levelét, ez kitisztítja az orrot.

4.) Feltehetünk mustártapaszt is alul a sarkunkra, ezt flanellel jól tekerjük be. Ezután vegyünk fel meleg gyapjúzoknit, és addig tartsuk magunkon a mustártapaszt, ameddig csak bírjuk. Ha már nagyon csípne, vegyük le a tapaszt, és járkáljunk egy ideig fel-alá. Ezt a procedúrát legjobb lefekvés előtt elvégezni. A nátha csökken vagy elmúlik!

5.) Keverjünk el mézet felesben meleg vízzel, és naponta 2-3-szor cseppentsünk belőle néhány cseppet az orrba.

6.) Az illatos (kék) ibolya (Viola odorata) csodálatos szer torokgyulladás, influenza és felső légúti szervek nyálkahártyájának gyulladása esetén. Alkoholos ázatként alkalmazandó. Vegyünk 25 g virágot, és áztassuk 10 ml alkoholba. Ebből a folyadékból naponta háromszor, evés előtt vegyünk be 20-30 ml-nyit. Az ibolyás folyadékkal öblögethetünk is: 10 ml-nyit keverjünk el egy pohár meleg vízben, és evés után, majd lefekvés előtt is használjuk.

A gyógyulás elősegítésére vegyük figyelembe a következő három szempontot: pihenés, relaxálás és sok folyadék. Szedjünk vitaminokat, tartsuk be az egészséges étkezés szabályait – és egészségesek leszünk!  (Forrás: Terrawoman.ua, oroszból fordította: Bajkovné Edész Mária)

2009. január 13. kedd, 21:59


LÓTUSZ-MUDRA

Tegye össze kezét úgy, hogy csak a tenyér élei és az ujjhegyek érintsék egymást. Ez a lótuszvirág
bimbója. Most nyissa ki az ujjait úgy, hogy a kisujj hegyei és a hüvelykujj külső szélei
érintsék egymást. A többi ujj annyira szétnyílik, amennyire csak lehet. Lélegezzen 4-szer mélyen,
majd ismét zárja bimbó formába a kezét, érintse össze a négy hosszú ujj körmét, majd az
ujjak külső felületét, aztán a kézfejet. Ezután visszafelé haladva térjen vissza a bimbó-, majd a
kinyílt virágtartásba. Többször ismételje meg.
lotusz mundra Ez a mudra a szívcsakrához tartozik, és a szív tisztaságát szimbolizálja. A szívben lakozik a
szeretet, a jóakarat, a rokonszenv, a kommunikáció, amelyeket tisztán és feltétel nélkül kell
adnunk, mint egy kinyílt virágot, amely kitárulkozva várja a bogarakat. Táplálja őket, és a
hideg éjszakákon melegíti. Cserébe a bogarak megporozzák, s ezzel betölti hivatását e létben.
Többé-kevésbé mi is össze vagyunk kötve embertársainkkal – jóban-rosszban – és rájuk vagyunk
utalva.
A kinyílt virágnak van azonban még egy üzenete. A Nap – az isteni princípium – fényére nyílik
meg, és megkapja tőle mindazt, amire szüksége van. Gazdag ajándékot kap, sokkal többet,
mint amire “szüksége” van. A nyíló virágok azért örvendeztetnek meg bennünket, mert magukban
hordják és árasztják az örömöt, Isten orcáját.
Akkor végezze el ezt a mudrát, amikor kiszipolyozottnak, kihasználtnak, meg nem értettnek
és magányosnak érzi magát. Nyíljon meg az isteni erőknek, és fogadja el, amire szüksége van
– sőt még ennél is többet.lotusz mundra
Képzeljen el a szívében egy lótuszvirágot (vagy egy tavirózsát). Minden belégzésre egyre
jobban megnyílik a virág – amíg teljesen kinyílik, és be tudja fogadni a Nap fényét. Érezze,
ahogyan eltölti a fény, a könnyűség, a melegség, a szeretet és az életöröm.

Megerősítés: Megnyílok a természetnek; megnyílok a jónak, amely minden emberben ott lakik;
és megnyílok Istennek, hogy gazdagon megajándékozhasson.


Csakrák – színek

Csakrák – színekcsakrák

Testünk energiaközpontjait nevezzük csakráknak. Minden csakrához tartozik egy szín, mely felerősíti annak működését. A testünkben akadálytalanul áramló energia biztosítja egészségünket. Az energia zavartalan áramlását a lelkünkben tudatosan vagy tudattalanul zajló folyamatok befolyásolják.

A csakrák működésének felerősítéséhez tartozó színek:

gyökér csakra – piros
szakrális csakra – narancssárga
köldök csakra – citromsárga
szív csakra – zöld
torok csakra – világoskék
homlok csakra – indigókék
korona csakra – lila

Csakrákkal kapcsolatban bővebben tájékozódhatnak a következő oldalakon:
Csakra-rendszer I. Csakra-rendszer II.
Minden színhez tartozik egy rezgésszint, mely hatással van ránk, üzenetet hordoznak. Mindig olyan színeket választunk például az öltözködésünkben is, amelyik szín rezgéseire leginkább szükségünk van. Ily módon ki tudjuk választani azokat a pozitív megerősítéseket és színeket, melyek a leghasznosabb számunkra.

A következő oldalon többet olvashatnak a színek jelentéséről és gyógyító felhasználásuk lehetőségeiről:
A színek jelentése és gyógyító felhasználásuk lehetőségei

Gyökér csakra

A színe a piros.

Az anyagi világhoz köt minket. A biztonság és a bizalom érzéseiért felelős.

Harmonikus működése esetén egészséges az ember kapcsolata a fizikai, anyagi világgal és egészségesek erősek vagyunk.

Kapcsolódó területek: a végbél, vastagbél, vér-, és sejtfelépítés, csontrendszer, gerincoszlop, fogak, köröm, nyirokkeringés, kiválasztó rendszer. Túlműködés esetén: erős én-központúság, vakmerőség, durvaság, düh, agresszió, birtoklási vágy, túlzott materializmus.

Alulműködés esetén: kevés önbizalom, önromboló viselkedés, határozatlanság, félénkség, félelem, aggódás, menekülési vágy a földi világból.

Alulműködés esetén: piros
Túlműködés esetén: zöld

Szakrális csakra

A színe a narancssárga.

A szexualitás, a féltékenység és a kapcsolat saját magunkkal kapcsolódik hozzá.

Harmonikus működése esetén az ember bízik önmagában és másokban, kimutatja érzéseit, lelkes, érzelem gazdag, kreatív. Életében a szerelem és az érzékiség a megfelelő helyen van.

Kapcsolódó területek: ivarmirigyek, pepefészek, petevezeték, méh, hüvely, herék, herevezeték, hímvessző, vese, testfolyadékok.

Túlműködés esetén: érzelmileg kiegyensúlyozatlan, befolyásolható, szexuálisan túlfűtott.

Alulműködés esetén: jellemző a szexualitás elfolytása, a visszafogott érzelmek, ridegség, önbizalom hiánya, túl szigorú önmagához, ok nélkül bűntudata van.

Alulműködés esetén: narancssárga
Túlműködés esetén: kék

Napfonat v. köldök csakra

A színe a napsárga.

A tevékenységünkkel, cselekedeteinkkel, a munka alakulásáért felelős.

Harmonikus működése esetén az ember tiszteli önmagát és másokat, sugárzik az életerőtől, nyitott, életvidám, tettvágy jellemzi. Képes a tapasztalatok feldolgozására.

Kapcsolódó területek: derék, hasüreg, emésztési rendszerünk, gyomor, máj, lép, epehólyag, hasnyálmirigy, belek.

Túlműködés esetén: hatalmaskodás, ítélkezés, gőg, düh, munkamánia, mások érzéseinek és akaratának figyelmen kívül hagyása.

Alulműködés esetén: önbizalom hiány, félelem, kedvetlenség, bizonyítási vágy, állandó megerősítésre van szüksége, félelem a magánytól, önállótlanság, sikertelenség érzése, túlságosan ad mások véleményére.

Alulműködés esetén: sárga
Túlműködés esetén: lila

Szív csakra

A színe a zöld.

A szívcsakrához tartozik a szeretet elfogadása és adása, a részvét, az emberi szolgálat, az önzetlenség, az odaadás. Összeköti a fizikai és szellemi szinteket.

Harmonikus működése esetén az ember képes a feltétel nélküli szeretetre, ki tudja mutatni a szeretetét, harmóniára törekszik, együttérző, törődő, önzetlen.

Kapcsolódó területek: a szív, a tüdő, a mellkas, a hát szívtájéki területe, a vérkeringési rendszer, a vér.

Túlműködés esetén: feltételt szab a szeretetnek, birtokló, túldramatizál, érzelmi éheztetéssel büntet.

Alulműködés esetén: félelem a visszautasítástól, érdemtelennek találja magát a szeretetre, önsajnálatba menekül, zárkózott, közönyösség jellemzi és érzelmi függőség.

Alulműködés esetén: rózsaszín, zöld
Túlműködés esetén: kék, sárga

Torok csakra

A színe a kék.

A kommunikáció, a kreativitás, és a kapcsolat saját lelkünkkel tartozik hozzá.

Harmonikus működése esetén jól kommunikálunk, könnyen fejezzük ki magunkat, elégedettek, nyitottak, őszinték vagyunk.

Kapcsolódó területek: torok, nyak, állkapocs, fülek, légcső, hangképző szervek, nyelőcső, pajzsmirigy, tüdő felső része.

Túlműködés esetén: bőbeszédűség, üres fecsegés, önelégültség, arrogancia, mások befolyásolása, hazugságok.

Alulműködés esetén: gondok az önkifejezéssel, önbizalom hiány, megbízhatatlanság, túlzott megfelelni vágyás, gombócérzés a torokban.

Alulműködés esetén: türkiz
Túlműködés esetén: narancs

Homlok csakra

A színe az indigókék.

A harmadik szem az intuíció és a hatodik érzék szerve. Ide tartozik a múlt- és a jövőképünk, a tisztánlátás, szellemi gyógyítás, holisztikus szemlélet. A harmadig szem irányítja a nevetést is, fontos, hogy tudjunk nevetni önmagunkon is.

Harmonikus működése esetén az embernek jó az emlékezete, könnyen tanul, intuitív.

Kapcsolódó területek: agyalapi mirigy, központi idegrendszer, szem, orr, fül, kisagy.

Túlműködés esetén: nagyon logikus gondolkodásmód, túlzott racionalizmus, materializmus, arrogáns.

Alulműködés esetén: félelem a sikertől, feledékenység, tanulási nehézségek, hallucináció, alacsonyra állítja a mércét.

Alulműködés esetén: lila
Túlműködés esetén: sárga

Korona csakra

A színe az ibolya.

Ide tartozik isteni eredetünk megtapasztalása, az isteni tudat, az egységérzés.

Harmonikus működése esetén a személyiség kisugárzó, vonzó, harmónia van körülötte. Felelősséget vállalunk az életünkért, bízunk a megérzéseinkben és a belső vezetésben.

Kapcsolódó területek: az idegrendszer, a nagyagy, koponyalemezek, a tobozmirigy és a kutacs.

Túlműködés esetén: mániás depresszió, elmebaj, zavart szexualitás, frusztrált, nem létező erőt tulajdonít magának.

Alulműködés esetén: kimerültség, döntésképtelenség, valahová tartozás hiánya, bizonytalanság, céltalanság, felszínesség, halálfélelem, kicsinyesség.

Alulműködés esetén: fehér, ibolya
Túlműködés esetén: kék, türkiz

http://bogreshop.5mp.eu/web.php?a=bogreshop&o=SdAogT9aSX

 


Ne szégyelljük az izzadságot!

Futás vagy tornatermi edzés közben sokan kínosnak tartják, ha többet és gyorsabban izzadnak, mint mások, próbálják eltakarni a kellemetlennek gondolt szagokat, foltokat, pedig nem kellene! Igazából az ő szervezetük működik helyesen, amikor izzadságot választ ki.

edzés

Minden edzőteremben, tornaórán, futópályán látni olyan sportolókat, akiknél már pár perc után sötét foltok keletkeznek a háton és a hónaljaknál, míg látszólag másoknak még csak nem is gyöngyözik a homloka. Azt, hogy mennyit és milyen gyorsan, lassan izzadunk, valójában sok minden együtt befolyásolja, viszont ezt az állapotot nem kell szégyellni, hiszen a test természetes funkciójáról van szó.

Mozgás közben ugyanis az izmok jelentősen felhevülnek, így a testnek a lehető leggyorsabban le kell hűtenie azokat. Erre a testünkben felhalmozott vizet használja fel a szervezetünk – ez lesz az izzadság. Attól függően, hogy mennyit használjuk az izmokat és milyen jó a testünk felületének szellőzése, nagymértékben különbözhet, ki mennyit verejtékezik. Természetesen minél inkább megfelelő a környezet hőfoka, annál kevesebb vízre lesz szüksége a testünknek a normál hőmérséklet megtartására, ezért a túl meleg környezetben vagy túl vastag, nehezen szellőző ruhában végzett izommunka nagyobb izzadságot gerjeszt. Ha hosszú távon nem pótoljuk az elvesztett hűtőfolyadék mennyiséget, komoly kockázatnak tesszük ki testünket, mert a kiszáradástól hamar szédülés, émelygés foghat el.

Az, hogy ki, milyen hamar és mennyit izzad, leginkább az izmok milyenségétől és állapotától függ – azaz minél többet gyakorlunk egy adott mozgássort, annál jobban kialakítja a szervezetünk a hűtési folyamatot és annál kevesebb vízre lesz szükség a hűtéshez.

Ugyanakkor genetikai tényezők is meghatározzák a hűtés mértékét, ahogyan egyes testi adottságaink is, például testsúlyunk, izmaink mérete vagy a bőr felülete. Ráadásul a férfiak többet és intenzívebben izzadnak, mint a nők.

Az izzadsággal azonosított kellemetlen szagokat viszont olyan baktériumok okozzák, amelyeket pont a sós tartalmú veríték pusztított el – bomlásuk eredménye a testünk illata, ha sok izzadság termelődik. Semmi szégyelleni való nincs bennük, ugyanakkor nem árt, ha felkészülünk, ha tudjuk magunkról, hogy sokat fogunk izzadni. A megfelelő öltözet és a megfelelő hőmérséklet sokat segíthet, de a legbiztosabb, ha edzés előtt és után is eltávolítjuk a szennyeződést bőrünkről, azaz veszünk egy nem túl meleg zuhanyt – a forró víz csak felhevítené a testünk, amitől még jobban izzadnánk.

Aki viszont végképp meg van győződve arról, hogy a konditerem minden tekintete izzadságfoltjaira tapad, vagy egész egyszerűen szégyelli, ha izzad, miközben mások látszólag nem, inkább válasszon vízhez köthető testmozgást, hiszen a víznél jobb hűtőanyagot testük sem ismer.

Fuchs Péter

[origo]


Kókuszos-mákos keksz

Hozzávalók:mákos kókuszos keksz

  • 12 dkg dió vagy enyhén cukrozott mák
  • 8,5 dkg kókuszreszelék
  • 17,5 dkg liszt
  • 1/2 teáskanál sütőpor
  • 14 dkg Rama margarin
  • 12,5 dkg kristálycukor
  • 1 tojás

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. A mákot a kókuszreszelékkel keverjük össze, tegyük félre. Keverjük sima és kemény tésztává a maradék alapanyagokat. A kókuszos mákból tegyünk félre 4 evőkanállal, a többit dolgozzuk bele alaposan a tésztába. Púpozott evőkanállal rakjunk a masszából 14-16 halmot a margarinnal kikent sütőlemezre, kézzel össze is lapíthatjuk őket. Szórjuk rájuk a félretett kókuszos-mákos keveréket, és süssük kb. 10-15 percig, amíg aranyszínűre pirulnak, és a széleik megszilárdulnak. Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk a kekszeket kihűlni.

mákos kókuszos keksz megsült

mákos kókuszos keksz megsült

Megjegyzés:

A keksz légmentesen záródó dobozban 1 hétig friss marad!!!

  • Mivel Mákos sütit kerestem, de nem találtam megfelelőt, ezért diósat választottam, és helyettesítettem az eredetileg diót: mákkal.
  • Ahhoz hogy 16 kupac legyen a tepsin, az evőkanalat ne nagyon púpozzuk meg.
    a meghintéshez a tetejére dupla adagnak is sok volt a 4 evőkanálnyi, kisit meghintve rásimítva, jobban formálható, így nem kézzel kell lapítani.
  • Mivel a méréshez nem szeretek mérleget használni, ezért a mákot liszt mércével, a kókuszt zabpehely beosztás alapján mérőhengerrel mértem ki.

    mákos kókuszos keksz kész

    készen van, jó étvágyat!

 

 

 


A gombaszedés legfontosabb szabályai

Ilyentájt telis-tele az erdő a finomabbnál finomabb falatokkal, ám a hírek tele vannak ijesztő történetekkel gombamérgezést szenvedett családokról. Elmondjuk, mit lehet és mit nem!
gombaMikor menjek gombászni?

Általában eső utáni 1-2 napban érdemes felkerekedni, és végigjárni az erdőt. A gomba gyorsan nő, gyorsan meg is romlik.

Milyen a megfelelő gomba?
Nem kukacos, nem rothadt, friss, nem rágta meg a csiga. De ez még csak az állagra vonatkozik! (A kukacos gombát le se szedd, mire hazaérsz, dobhatod ki az egész zsákmányt, mert azonnal átmásznak az egészséges példányokba is!)
Mibe szedjek gombát?
Semmiképp se táskába vagy szatyorba: azonnal össze-vissza törik. A legalkalmasabb a kosár, de így is bánj óvatosan a gombákkal!
Hogyan szedjem le a gombát?
MINDEN HELYSZÍNRŐL LEGALÁBB EGY GOMBASZÁRAT IS VIGYÉL MAGADDAL, HOGY MEGKÖNNYÍTSD A GOMBASZAKÉRTŐ MUNKÁJÁT! Ne szedj le ész nélkül minden utadba kerülő gombát, mert a kosárban egymás mellé kerülő gombákról simán átjuthat a mérgező anyag a többire!
Melyik a jó gomba és melyik a rossz?
Először is tisztázzuk, milyen gombára “vadászol”. A legismertebb magyar gombafajok a következőek:

Piruló nagy őzlábgomba:

Lomberdei csiperke

Erdőszéli csiperke:

Kezdők maradjanak e három fajta gyűjtésénél. A legfontosabb: az erdőszéli csiperke lemezei, azaz a kalap alja SZÍNESEK: a rózsaszíntől a sötétbarnáig terjednek az árnyalatok, érettségtől függően.

A leggyakoribb mérgező gombák pedig az alábbiak:

Mérgező nagy őzlábgomba

Légyölő galóca

Gyilkos galóca

Fehér galóca

A fehér galóca nagyon hasonlít több csiperkefajtához, ám LEMEZEI MINDEN ESETBEN FEHÉREK!

Az egyik legvitatottabb kérdés a gombagyűjtés módja. Napjainkban az a nézőpont látszik egyre inkább elfogadottnak, hogy a tönk tövével együtt kiemelt gomba megkönnyíti a meghatározást, és a kiszakításnak nem lehet káros hatása. Az minősül tehát szakszerű gyűjtésnek , ha a gomba termőtestét gondosan elválasztjuk a talajtól, vagy más aljzattól, enyhén kicsavargatva a tönkjét is. Egyidejűleg fedjük be a keletkezett mélyedést avarral, hogy a szabaddá vált egészséges micéliumok ki ne száradjanak. A gondos gombagyűjtő után tiszta marad az erdő. (MIGE)

Hogyan tudom eldönteni, melyik a jó és melyik a mérgező gomba?
TE SEHOGY. Maximum azt tudod felmérni, melyiket érdemes leszedni és melyiket kerüld el messzire. Ám a leszedett gombák között is lehetnek mérgezőek, így SOHA, EGYETLEN ESETBEN SE KERÜLD KI A GOMBASZAKÉRTŐT! ANÉLKÜL EGY FALATOT SE EGYÉL A LESZEDETT GOMBÁBÓL, HOGY BEVIZSGÁLTATTAD VOLNA!
Akkor hogy merjek egyáltalán gombát szedni?

A gombaszedés jó kikapcsolódás, a gomba pedig finom étel, így nem kell lemondanod róla. Csak vigyél magaddal egy szakkönyvet, ami alapján ott, a helyszínen tudod azonosítani a leszedni kívánt gombát. FIGYELEM! A KÖNYV NEM VÁLTJA KI A GOMBASZAKÉRTŐT!
Hol vizsgáltathatom be a gombát?Budapesten mi sem könnyebb ennél: az összes vásárcsarnokban van INGYENES gombavizsgálat.Itt nézhetsz utána:

http://www.piaconline.hu/new/hir.php?f=gombavizsgalat

Vidéken kicsit bonyolultabb, ám korántsem elérhetetlen dolog: interneten nézz utána, melyik gombavizsgáló esik legközelebb hozzád. AZ ÉLETED MÚLIK RAJTA!

 


5 gyógynövény amelyek hatásosak a hasnyálmirigy betegségek esetén!

teaÍme, öt gyógynövényes recept Maria Treben gyűjteményéből, amelyek hatásosak a hasnyálmirigy gyulladásra!

Kálmosgyökér:

Egy csapott teáskanálnyi kálmosgyökeret áztassunk be egy csésze hideg vízbe 12 órára, majd a keveréket melegítsük fel és szűrjük le. Minden étkezés előtt fogyasszunk belőle, de naponta csak hat kortyot szabad inni belőle.

Fehér fagyöngy:

Egy púpozott teáskanálnyi fehér fagyöngyöt áztassunk be egy csésze hideg vízbe 12 órára, majd melegítsük fel és szűrjük le. Naponta maximum két csészével fogyasszunk el belőle.

Körömvirágkenőcs:

Egy serpenyőben melegítsünk, fel 250gr tiszta sertészsírt majd szórjunk bele egy maréknyi körömvirágot és hagyjuk felhabzani, úgy hogy közben folyamatosan kevergetjük. Vegyük le a tűzről a serpenyőt, majd hagyjuk egy éjszakán át állni lefedve. Másnap még egyszer melegítsük fel, végül a serpenyő tartalmát egy vászonkendőn passzírozzuk át, és az így nyert kenőcsöt zárjuk üvegekbe.

teafüvek

Mezei zsurlóborogatás:

A hasnyálmirigy betegség esetén érdemes naponta kétszer 2-2 óra hosszat zsurlódunsztkötést feltenni a hasra. Tegyünk kétmaréknyi zsurlót egy szűrőbe és akasszunk föl egy fazék forrásban levő víz fölé. Hagyjuk, hogy a zsurlót a gőz átjárja, majd a párás meleg növényt borogatásként helyezzük a hasra és egy kendővel rögzítsük. A betegnek a kezelés alatt két óráig az ágyban kell maradni és jó be kell takaróznia.

Teakeverék:

Keverjünk össze 100 g aprócsalánt, 300 gr körömvirágot, és 100 gr cickafarkfüvet.

Ebből a keverékből egy csészéhez adjunk egy púpozott teáskanálnyi keveréket, majd forrázzuk le. Naponta 1-1,5 liter fogyasztható belőle. Ezt a mennyiséget úgy a legegyszerűbb elosztani egész napra, ha a páciens húsz percenként iszik a teából. Érdemes ezt a keveréket úgy alkalmazni, ha reggel délben és este a tea mellé egy evőkanál svédkeserűt is megiszunk.

Cikkünk Maria Treben : Gyógyfüvek Isten kertjéből című könyv alapján készült. A könyv megvásárolható a Duna Kiadónál >>>>>


10 titok, amit a gesztenyéről tudni kell!

vadgesztenye fa

vadgesztenye fa egy parkban

A vadgesztenye nem gesztenye! A vadgesztenye (Aesculus hippocastanum) nem a szelídgesztenye (Castanea sativa) vad rokona, mint ahogy azt a magyar neve után sokan hiszik.
szelidgesztenye
1. A szelídgesztenye 100 grammja 167 kcalt, 4,8 g fehérjét, 1,5 g zsírt, 32,6 g szénhidrátot (főleg keményítőt) és 2,8 g rostot tartalmaz. A vitaminok és az ásványi anyagok közül említésre méltó a B1- (200mg), B2- (250mg), B6- (0,32mg), C- (30mg) és E-vitamin- (7,5mg), valamint a kálium- (553mg), magnézium- (48mg), vas- (1,2mg), réz- (0,2mg) és foszfortartalma (90mg).
2. A szelídgesztenye a bükkfafélék (Fagaceae) családján belül a Castanea nemzetségbe tartozik. A vadgesztenyééhez hasonló neve és termése ellenére nincs rokonságban vele.
A gesztenye Észak-Amerikában, Kelet-Ázsiában és Dél-Európában őshonos, de a Kárpát-medencében, így hazánkban is termesztik. A leghosszabb életű gyümölcsfajunk, ugyanis előfordulnak több száz éves fák is: Kőszegen és környékén 600–700 éves, 20–30 méteres példányok is találhatók.
3. A gesztenyét nemcsak táplálékként fogyasztják, hanem a népi gyógyászatban is felhasználják. A belseje nyersen hasmenés elleni szerként válik be. A nyáron szedett leveléből főzött teát légcsőhurut, köhögés és tüdőbetegségek ellen, míg szárított termését és a fa kérgét görcsoldásra használják. Porrá tört kérge mézzel összekeverve köhögés ellen és vérzéscsillapításra is alkalmas.
4. Néhol kenyérfélét is sütnek belőle, ezért a gesztenyét a szegények kenyerének is nevezik. A főtt és sült gesztenye kedvelt étel, főleg hideg, téli napokon, mert nemcsak a testet, hanem a lelket is átmelegíti. Felhasználható előételek, húsételek, levesek, mártások, köretek, pástétomok, pudingok, felfújtak, krémek és desszertek alapanyagaként. Egy XVI. századból származó francia recept szerint böjtös napokon is előszeretettel használták húspótlóként – tojás és sajt felhasználásával – vagdalt készítéséhez. Bizonyos ételekben akár a gabona és a burgonya is helyettesíthető vele.
5. A modern élelmiszeriparnak köszönhetően nem kell a héjával bíbelődnünk ahhoz, hogy szó szerint kikaparjuk a gesztenyénket. Hozzájuthatunk ugyanis hámozott, mélyhűtött vagy más módon tartósított, natúr vagy cukrozott formában is a boltok polcain. A cukrászdák slágeréből, vadgesztenye virága gesztenyemasszából is választhatunk ízlésünk és kilóink szerint cukrozottat vagy cukormenteset, tartósítószer-menteset, sőt, már biót is.
6. A vadgesztenyemagok gyűjtése és az iskolában belőlük készített figurák sokunkban kedves emlékeket ébresztenek. A gyűjtést a vadgesztenyemagban (Hyppocastani semen) található szaponinkeverékért, az eszcinért szervezték, amelynek széles a hatásspektruma:csökkentia gyulladást és a vizenyőt, véd a vizenyő kialakulása ellen, tonizálja a visszereket, ezenkívül görcsoldó, antioxidáns, köptető és mikroba elleni hatású. A gyógyászatban többek között az idült vénás elégtelenség néven összefoglalt tünetek enyhítésére használják a vadgesztenyemag kivonatát, mivel az eszcin erősíti a visszerek falát, s javítja az érfalak rugalmasságát.
7. A vénás elégtelenség kezelése mellett a vadgesztenye kivonata fontos szerepű az aranyér és a cellulitisz kezelésében is. Némelyek fogínyvérzés esetén is beszámoltak az eszcin jótékony hatásáról. A vadgesztenye széles körű terápiás alkalmazása mellett nem szabad megfeledkezni mérgező voltáról sem. A mérgezés tünetei többnyire a magokat elfogyasztó gyermekeken mutatkoznak. Esetleges túladagoláskor heveny veseelégtelenség következhet be.
8. A szelídgesztenyéből készült, méltán népszerű sült gesztenye karácsonyt idéző illata betölti a forgalmasabb utakat és tereket. Elkészítése nem ördöngösség, otthon is bátran próbálkozzunk vele. A magokat a lapos végén késsel be kell vágni, majd vízbe kell áztatni, végül sütőbe kell helyezni. Addig süssük a gesztenyét, míg a héja szét nem nyílik. Végül hámozzuk meg, azaz a belső, barnás burkát is távolítsuk el. Ez könnyen leválik, ha a héjából kiszedett gesztenyét néhány percig forró vízben áztatjuk, de nem forraljuk.
9. A karácsonyi süteménybe gesztenyemézet, sajnos, nem tehetünk, mivel kesernyés íze miatt sütéshez-főzéshez nem ajánlott. Fogyasztása inkább magában vagy ízesítőként javasolt. Színe a borostyánsárgától a sötétbarnáig terjed. Jó hatású a vérszegénység, kimerültség, legyengült állapot, étvágytalanság és visszértágulat kezelésére is.
10. Mivel a gesztenye termését védő, tövises burok veszi körül, a szüzesség, a tisztaság, a kísértés feletti győzelem és az erény jelképe. Fája Kínában a Nyugatot, az őszt és, mivel télen is terem, a viszontagságokban is hű barátot jelenti. Néhány gesztenyével kapcsolatos szólás, közmondás: Mással kapartatja ki a gesztenyét (mással végeztet – neki hasznos – veszélyes feladatot). Otthon süti a gesztenyét (otthon ül). Nem igazán dicséret az sem, ha valaki „olyan buta, hogy megsül a kezében a gesztenye”.

Szerző: Schmidt Judit Forrás: Újdiéta Magazin

Szelídgesztenyék

A szelídgesztenye vagy szelídgesztenyefa (Casszelídgesztenye fatanea sativa) a bükkfafélék családjába tartozó, gyors növekedésű fafajta. Hívják még édes gesztenyének, európai vagy jóféle gesztenyének is. Jelentősebb szelídgesztenyések (leginkább fenyővel elegyest) Magyarországon az Alpokalján vannak. Nagy termetű fa, akár 30 m magasra is megnő. Kérge csavarodó kéregkötegektől bordás. Rügyei zömökek, kerekdedek. Fényes, bőrszerű, keskeny, 10-20 cm hosszú, váltakozó állású, hosszúkás lándzsa alakú levelei szúrósan fogazottak, mindkét oldalon 4-7 éles foggal. A fogak hosszúak, hegyesek, közöttük a bemetszések lekerekítettek. Gyakran karéjos is. A levél csúcsa keskeny, hegye rövid. A levélnyél hossza 2-5 cm. A levél színe sötétzöld; fiatalon szőrös, később kopasz. Fonákuk fiatalon nemezesen szőrös, a sűrű szőrzet miatt színe a szürkétől a fakózöldön át a fehéresig változhat. Egy-egy levélen 15-20 pár oldalér nő. A levél válla ritkábban szív-, többnyire széles ék alakú vagy lekerekített. Hímnős barkavirágzata felálló, látványos. Csúcsán a virágzat nagy részét adó sárga porzók nyílnak, alapjuknál pedig a zöld termős virágok, gyakran a porzóknál később. A megporzás után a termős virágok gömbbé növekednek; egy-egy ilyen gömbben két-három termés nő. Fényes, barna makktermése a gesztenye. Ennek kupacsa zöld, sűrűn tövises, szúrós. A meszes talajt rosszul tűri. Melegkedvelő: a téli fagyokat elviseli ugyan, de termése a Kárpátoktól északra csak kivételesen jó években érik be. Június-júliusban virágzik. Virágait részben a szél porozza be, részben a rovarok. Az érett gesztenyék októberben hullanak a földre a felpattanó kupacslevelek közül. Termése, a gesztenye nagyon sokféleképpen használható. (Forrás: Wikipédia)

A vadgesztenye (bokrétafa, lógesztenye, Aesculus) a kétszikűek (Magnoliopsida) közé tartozó szappanfafélék (Sapindaceae) családjának egyik legismertebb nemvadgesztenye magzetsége mintegy 15 fajjal. A fajok többsége a mediterrán éghajlatot kedveli, de némelyik
(például a közönséges vadgesztenye és a korcs vadgesztenye) a Kárpát-medencében is megél.
Az egyes fajok fák vagy bokrok. Koronája terebélyes. Átellenesen álló, ujjasan összetett, hosszú nyelű levelei 5-9 visszás tojásdad alakú, fűrészes élű levélkéből állnak. A levelek válla elkeskenyedik, a csúcsuk hegyes. A levelek erezete élre futó, szárnyas. Két-, illetve háromszínű virágai nagy, felálló bugákba állnak össze. Termése a gesztenye (Castanea) fajokéhoz hasonló, azokénál kevésbé tövises, bőrszerű tok. A magvakon nagy köldökfolt látszik.
Lombhullató. Homokos és agyagos talajokon is megél. A vadgesztenye az aranyér, a vénás és hajszálér-keringési elégtelenség kezelésére ajánlott. (Forrás: Wikipédia)

 

Szelídgesztenyék

A szelídgesztenye vagy szelídgesztenyefa (Castanea sativa) a bükkfafélék családjába tartozó, gyors növekedésű fafajta. Hívják még édes gesztenyének, európai vagy jóféle gesztenyének is. Jelentősebb szelídgesztenyések (leginszelídgesztenyekább fenyővel elegyest) Magyarországon az Alpokalján vannak. Nagy termetű fa, akár 30 m magasra is megnő. Kérge csavarodó kéregkötegektől bordás. Rügyei zömökek, kerekdedek. Fényes, bőrszerű, keskeny, 10-20 cm hosszú, váltakozó állású, hosszúkás lándzsa alakú levelei szúrósan fogazottak, mindkét oldalon 4-7 éles foggal. A fogak hosszúak, hegyesek, közöttük a bemetszések lekerekítettek. Gyakran karéjos is. A levél csúcsa keskeny, hegye rövid. A levélnyél hossza 2-5 cm. A levél színe sötétzöld; fiatalon szőrös, később kopasz. Fonákuk fiatalon nemezesen szőrös, a sűrű szőrzet miatt színe a szürkétől a fakózöldön át a fehéresig változhat. Egy-egy levélen 15-20 pár oldalér nő. A levél válla ritkábban szív-, többnyire széles ék alakú vagy lekerekített. Hímnős barkavirágzata felálló, látványos. Csúcsán a virágzat nagy részét adó sárga porzók nyílnak, alapjuknál pedig a zöld termős virágok, gyakran a porzóknál később. A megporzás után a termős virágok gömbbé növekednek; egy-egy ilyen gömbben két-három termés nő. Fényes, barna makktermése a gesztenye. Ennek kupacsa zöld, sűrűn tövises, szúrós. A meszes talajt rosszul tűri. Melegkedvelő: a téli fagyokat elviseli ugyan, de termése a Kárpátoktól északra csak kivételesen jó években érik be. Június-júliusban virágzik. Virágait részben a szél porozza be, részben a rovarok. Az érett gesztenyék októberben hullanak a földre a felpattanó kupacslevelek közül. Termése, a gesztenye nagyon sokféleképpen használható. (Forrás: Wikipédia)